山楂的功效 健脾助消化

山楂的功效 健脾助消化

对山楂的功效与作用有哪些，很多人也都不是很了解，因此我们在选择它的时候，也都是可以进行多方面的认识，使得我们在吃的时候，对身体的健康，都没有任何的危害，选择的时候，也都是可以更加放心。

山楂的功效与作用：

1、山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。2、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。

3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

5、山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。

通过以上的说明，对山楂的功效与作用也都是有着一些了解，它在吃法上有着很多方式，而且对人体的各方面都是有着一些帮助，因此这样食品我们可以放心选择，不过要注意的是，在吃的时候，尽量选择在饭前吃，这样对增强食欲有着很大帮助，利于人体健康发展。

疳积药膳改善

扁豆佛手饮

[配方]胡黄连、广木香、焦甘草各2克，六曲、焦白术各9 克，青皮、陈皮各4克，炒扁豆9克，佛手3克，白糖40克。

[制作]

1.将以上药物放人锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文 火煎熬25分钟，倒出煎液，再加水500毫升，煎煮20分钟.用纱 布过滤除去药渣，合并煎液，在药液内加入白糖拌匀即成：

[食法]每日1次。

[功效]健脾胃。用于小儿疳积。

砂仁槟榔粥

[配方]砂仁2克，槟榔Q克，川朴、枳实、焦六曲、青皮、 陈皮、壳芽各3克，莪术、乌药各2克，粳米100克。

[制作]

1.将以上药物用纱布袋包装好，扎紧口放人锅内，加水1000 毫升.置武火烧沸，再文火煎煮25分钟，滗出煎液。再加入500 毫升水煮20分钟，除去药包，合并煎液过滤。

2.将滤液放入锅内，加入粳米煮45分钟即成。

[食法]每日1次。

[功效]健脾胃，消腹胀，用于小儿疳积，腹大坚硬者。

党参茯苓饼

[配方]党参、炒白术、茯苓、当归身、酒白芍、炒六曲、 炒鸡内金各3克，槟榔、炒麦芽各5克，淮山药6克，陈皮、炒茨 实、炙甘草各2克，麦粉100克，植物油50毫升，盐5克。

[制作]

1.把上述药物烘干，打成细粉。把面粉与药粉混匀，放入 盐，拌匀加水，揉成面团，用擀面杖擀10个饼：

2.锅内加入植物油烧成六成熟时，放人饼，烙至两面黄色熟 透即成。

[食法]作主食。

[功效]健脾胃，助消化。用于小儿疳积，脾胃虚弱者。

山楂肉片

[配方]山楂30克，猪肉100克，鸡蛋1个，盐5克，生粉20 克，料酒10毫升，姜10克，葱15克。

[制作]

1.将山楂洗净，猪肉洗净，加入盐、鸡蛋、生粉拌匀：

2.炒锅放置在炉火上，加油50克，烧六成熟时，用姜、葱下 锅煸炒，再下入肉片、山楂、料酒，炒熟即成：

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]补气血，助消化。用于小儿疳积，食肉不消化者。

神经性厌食症的食疗方法

山金胡萝卜汤

[原料]山药30克，内金10克，新鲜胡萝卜200克，红糖20克。

[制作]胡萝卜洗净切片，放锅内与山药、内金同煮30分钟，加红糖即可。

[服法]饮汤食胡萝卜、山药、内金。

[功效]补中健胃，帮助消食。适宜于脾胃虚弱之消化不良，纳食少等症候的调补。

鹌鹑汤

[原料]山药20克，党参20克，鹌鹑(去毛与内脏)1只，盐1克。

[制作]将鹌鹑洗净，切块，放沙锅中加山药、党参、精盐，大火烧开，改小火炖30分钟，肉熟后肉饮汤。

[服法]佐餐食之。

[功效]健脾养胃，适用于体倦乏力，神经性厌食症等症。

山药鱼片汤

[原料]鱼肉250克，海带丝50克，豆腐100克，调料适量。

[制作]将鱼肉切片，山药剁碎，在锅内加水，放入海带丝和山药末，煮开后再放豆腐块和鱼片，加盐，煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。

[服法]佐餐食用。

[功效]健脾胃，滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。

山楂麦芽馀

[原料]生山楂25克，炒麦芽15克。

[制作]将生山楂去核，切片，与炒麦芽同用开水沏泡，渴饮。

[服法]代茶饮。

[功效]健胃，导涑肖食。适用于消化不良，宿食停滞，神经性厌食等症。

小儿消化不良的偏方

1.健脾消积饼

材料：茯苓面、山药面、麦芽面各30克，鸡内金末、黑芝麻末各15克。

制法：将上述材料和匀，加水适量，和成软面，做成薄饼，用文火烙熟黄。每餐适量, 每日两餐，经常食用。

功效：健脾消食。

适应证：小儿厌食、脾虚食积症。

2.小儿消食粥

材料：山楂片10克，高粱米50克，奶粉、白糖各适量。

制法:将山楂片和高粱米一起置于铁锅，文火炒焦，取出压碾成粗粉，置于砂锅，加水煮成粥。不满1岁者，每次取10克消食粥，每日3次;2~3岁，每次取20克消食粥; 4~5岁,每次取30?4Q克消食粥食用。调味可加适量的奶粉和白糖。

功效：健脾消食。

适应证：小儿厌食、小儿消化不良。

3.扁豆花汤

材料：扁豆花15~30克，白糖适量。

制法：将扁豆花水煎取汁，调入白糖服用。每日2次。

适应症：健脾和胃、消食化湿，脾失健运型小儿厌食症。

4.萝子神曲汤

材料：炒萝卜子、麦芽各10克，神曲30克。

制法：水煎服。每日1剂，3次分服。

功效：和脾助运。

适应证：脾失健运型小儿厌食症。

5.山楂麦芽茶

材料:山楂、炒麦芽各10克，焦大白、茶叶各4克。

制法:将上述材料一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂

6.茯苓栗子粥治小儿消化不良

材料：取茯苓15克，栗子25克，大枣10个，粳米100克。

做法：加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。

功效：本方茯芩补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少。

7.治疗小儿消化不良良方

1).小米山药糊

材料：小米、山药等量，白糖适量。

制法：将小米、山药研为细末，混勻，每次取30?50克，加水煮糊，调入白糖哺喂。 每日1~2次。

功效：健脾益胃。

适应证：小儿消化不良、腹泻。

2).鸡内金饼

材料：鸡内金2个，面粉100克，白糖适量。

制法：将鸡内金焙干，研为细末，加面粉、白糖及清水调匀，制成薄饼烙熟后食用。 每日1剂

功效：补脾健胃、消积化淤。

适应证：小儿消化不良、食欲缺乏。

3).山楂麦芽汤

材料：山楂、炒麦芽各9克。

制法：水煎服。每日1剂，2次分服。

功效：和中健胃、消积化滞。

适应证：小儿消化不良。

4).山楂橘皮汤

材料：山楂、橘皮各10克，生姜3片

制法：水煎服。每日1剂，2次分服

功效：健睥理气、消积化滞。

适应证：小儿消化不良。

8.来碗陈皮水，消食健脾胃

用生姜3片、大枣3颗，加陈皮1~2片煮汤，或者泡水服用，既可以暖胃，又能调理胃肠功能。

冬天水果太凉怎么吃好 熟山楂：消食

山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸甜可口，能够健脾开胃，消食化积。

做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸 15 分钟即可，常吃可健脾助消化。

功效：山楂味酸甘、性微温，归脾经、胃经、肝经，有消食积，散瘀血之功，食用过量大鱼大肉，肥甘厚味后，常会出现食欲不振、脘腹胀满，甚至恶心呕吐等症状，因山楂消油腻、化肉积效果甚好，此时适当进食山楂最适合。

注意事项：山楂虽好，但不宜多吃，患有胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用，孕妇忌食。

吃山楂有什么好处 食用山楂的注意事项

山楂功效虽多，但是也不是没有任何禁忌。山楂虽好，还得控制食用量，以及选择正确的食用方法。

胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸过度分泌，以及加重胃溃疡症状。

山楂不宜过量食用，会导致口中流酸水现象。

未成熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能。

山楂与山楂糕的功效有很大区别。山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味，食用之后非但不能助消化、有益心血管疾病，还容易导致肥胖。

没想到吧，小小一颗红果子，只要几毛钱，竟然有这么神奇的功效，看完赶紧去买一斤新鲜山楂吧，吃不完还可以做成山楂酱哦。

山楂的功效与作用 消食健脾

山楂所含多种有机酸、维生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促进蛋白质分解消化。中医认为山楂微酸，入脾、胃经，擅长健脾开胃，消食化积，适用于肉食积滞，可有效的促进消化、增强食欲，化食积等。山楂可食、药两用，善于治疗积滞难化所引起的脘腹胀满、嗳气反酸、厌食、便溏等症。

淮山汤的功效与作用 健脾益胃、助消化

冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，新陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。淮山汤含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

儿童肠胃不好怎么调理 山楂饼

食材：鲜山楂300克，淮山药300克，白糖适量。

制作：

1、将山楂去皮、核，洗净；山药，去皮洗净，切成块。

2、将山楂、山药块，放入碗内，加适量白糖调匀后，上笼蒸熟，压制成小饼，即可食用。

功效：健脾导滞，和胃助食。本膳用山楂，含大量维生素C和酸性物质，可促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而助消化。山药健脾益气。

孕妇厌食症的饮食宜忌

1、山药鹌鹑

原料：山药20克，党参20克，鹌鹑(去毛与内脏)1只，盐1克。

制作：将鹌鹑洗净，切块，放沙锅中加山药、党参、精盐，大火烧开，改小火炖30分钟，肉熟后肉饮汤。

服法：佐餐食之。

功效：健脾养胃，适用于体倦乏力，神经性厌食症等症。

2、山药鱼片汤

原料：鱼肉250克，海带丝50克，豆腐100克，调料适量。

制作：将鱼肉切片，山药剁碎，在锅内加水，放入海带丝和山药末，煮开后再放豆腐块和鱼片，加盐，煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。

服法：佐餐食用。

功效：健脾胃，滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。

3、山楂麦芽馀

原料：生山楂25克，炒麦芽15克。

制作：将生山楂去核，切片，与炒麦芽同用开水沏泡，渴饮。

服法：代茶饮。

功效：健胃，导涑肖食。适用于消化不良，宿食停滞，神经性厌食等症。

4、山金胡萝卜汤

原料：山药30克，内金10克，新鲜胡萝卜200克，红糖20克。

制作：胡萝卜洗净切片，放锅内与山药、内金同煮30分钟，加红糖即可。

服法：饮汤食胡萝卜、山药、内金。

功效：补中健胃，帮助消食。适宜于脾胃虚弱之消化不良，纳食少等症候的调补。

三款养胃茶帮助胃消化

山楂茶

主要原料为山楂和绿茶，具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。特别是吃了大量肉以后泡上一壶山楂茶，能促进胃液分泌，增加胃内酶素，促进脂肪类食物的消化。

大麦茶

大麦茶有一股浓浓的麦香，口味独特，有去油、解腻、健脾、助消化的作用，吃了生冷、油腻食物后可以适量饮用。

熟普洱茶

熟普洱茶性温，长期饮用可以起到护胃、养胃的作用。到了晚上，三餐之后，身体内会积累一些肥腻食物不好消化。晚饭半个小时后，可以喝一杯熟普洱茶，有助于分解消化系统内的脂肪，既能暖胃又能助消化。

山楂的功效与作用 吃山楂的禁忌

山楂功效虽多，但是也不是没有任何禁忌。食用山楂还得控制用量，选择正确的食用方法。

1、疡、胃酸分泌过多的人不宜吃山楂。

2、熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能。

3、山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味，食用之后非但不能助消化，还有可能引发心血管疾病或导致肥胖。

山药的功效与作用 健脾益胃助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。