干天麻怎么切成薄片

干天麻怎么切成薄片

1、药店帮忙切：干天麻中的水分含量较少，质地比较硬，如果是在药店购买的干天麻，那么一般来说都会专业的切割机器，建议可以让店内的工作人员帮忙切成片。

2、浸泡后切片：如果想要自己在家里切片的话，那么建议可以先将干天麻放在清水中浸泡，直到其内部吸收水分质地变软之后再进行切割，而且也要使用比较锋利的刀。

天麻如何食用 天麻肉片汤

食材：天麻、金针菇、猪肉各适量。

做法：天麻切薄片待用，肉切片做汤，加入鲜天麻片60克，金针菇150g共煮。

用法：药、汤俱食。

功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。

天麻泡酒的功效与作用 干天麻不切开直接泡酒行吗

可以，但一般建议切片。

干天麻不切开直接泡酒也是可以的，并不对有很大的影响，只是其中有效成分的析出时间较长，且泡制时间也会有所延长，因此，建议将干天麻切成3-5mm的薄片，这样能够在最短时间内，较大的发挥起药效，且泡酒后的天麻薄片也可直接生吃。

天麻是切片好还是整个好

整个的更好。

切片天麻也是由新鲜天麻切片制作而成，两者的营养价值都是一样的，但在购买天麻的时候更建议选择整个的天麻。因为这样能更直接的观察天麻外观，能清楚分辨天麻品质的优劣，而对于已经切片的干天麻来说，有些商家在切片的时候会将坏掉的部位切掉，所以切片天麻不能很好判断天麻的品质。

此外切片天麻在加工时更容易导致其中营养成分流失，因此相比之下，整个的天麻营养价值会更高。

天麻泡酒是晒干的还是新鲜的好

都可以。

晒干的天麻和新鲜的天麻都是可以用来泡酒的，建议可以按照个人方便的方法来进行操作。

其中新鲜天麻中水分含量较高，所以相对干天麻来说，新鲜天麻所需要的重量是要多一些的，一般来说需要100克新鲜天麻配1公斤的白酒，一周左右之后即可饮用，但不论是新鲜天麻还是干天麻，都建议切成片之后再用来泡酒，这样会更有利于药物成分的溶解。

干天麻切片后怎么保存

密封保存

将干天麻切片之后一般建议用保鲜袋或者保鲜盒将干天麻装起来，密封保存好，注意不要出现漏气的情况，避免出现霉变和虫蛀等现象引起变质。

干燥保存

一般情况下都建议把干天麻包装好之后放入阴凉干燥的地方进行保存，因为若将其放在潮湿出，干天麻很容易发生霉变和变质，食用后不利于人体健康，并且会导致其保质期下降。

冰箱保存

干天麻也可以放冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制干天麻细菌的滋生，从而可以延长干天麻的保质期，但要注意密封好，避免干天麻与冰箱中其他食物串味，影响药效。

天麻是买切片的好还是整条的好

视个人需求而定。

干天麻中的水分含量较少，不利于微生物的生长和繁殖，所以如果买回去不需要及时吃的话，那么建议可以买整条的天麻，这样保存时间会更长一些，等到下次要吃的时候也可以重新去购买的地方切片。

如果立刻买回去就要吃的话，那么建议可以买切片的天麻或者要求将整条的天麻切成片，这样煮起来会更加方便一些。

天麻没煮熟能吃吗

可以。

天麻的主要功效是祛风止痛，一般可用来治疗四肢麻木、手足痉挛、小儿抽风及头昏目眩耳鸣，同时还有提高记忆力和抗疲劳的作用，适当食用一些对身体很有好处。

而天麻质地坚硬，煮熟会需要花费较长时间，所以可以在煮天麻之前将天麻切成薄片，可以缩短炖煮的时间，但如果天麻没煮熟，也是可以食用的，不会有什么毒性。