螺蛳粉可以直接用开水泡吗 螺蛳粉哪些人不宜吃

螺蛳粉可以直接用开水泡吗 螺蛳粉哪些人不宜吃

螺蛳粉味道比较辛辣，且热量比较高，食用后非常容易上火，因此不建议正处在发热或者上火期间的人食用，不然会导致身体内热加重，从而影响身体恢复。

螺蛳粉的粉条比较硬，食用后并不是很好消化，所以像老年、小孩等消化功能不是很好的人也要谨慎食用，不然食用后会增加肠胃消化负担，很容易导致消化不良情况发生。

螺蛳粉米米粉要泡多久才可以煮 螺蛳粉煮多久才筋道又弹爽

螺蛳粉做好了是极乐美味，做不好就是硬得一笔，没法儿下口。这一点是螺蛳粉的特点所决定的的。螺蛳粉比桂林米粉要“黑又硬”。除此之外，螺蛳粉的颜色，你也可以看到是那种浅墨绿色，因为螺蛳粉的粉丝采用的是红薯粉，而不是桂林米粉的那种米粉。红薯粉任性很高，这一点同样采用红薯粉的酸辣粉可以做为参照。所以，螺蛳粉的煮粉时间比较长。如果直接煮的话，需要至少15分钟才能吃。如果能够事先泡一下，那么可以大幅度减少煮粉时间，具体数值大概在5分钟以上。但是泡原料粉的时间应该超过1个小时。最后说一下，煮完的粉不能直接拿煮粉的水做底汤，否则粘度会很高，导致口感太差。意思是煮完粉的水应该撇掉。

吃螺蛳粉身上有味道怎么办

对于喜欢吃螺蛳粉的人来说，螺蛳粉是难得的美味，但螺蛳粉味道比较重，吃完后身上有异味，对于不喜欢吃螺蛳粉的人来说，这种味道比较难闻。

为了不出现尴尬的情况，吃完螺蛳粉后可以进吹风，吹风可以将身上的螺蛳粉为散掉一些，之后可以喷一些香水掩盖螺蛳粉的味道。

要是螺蛳粉的味道比较重，就算是间隔很远也可以闻到，对自己的社交造成了困扰，这时候可以将洗个热水澡换上干净的衣服，这样就可以解决螺蛳粉味道了。

螺蛳粉吃多了会上火吗

螺蛳粉吃多了会上火，它是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

1、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦)，之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火)。把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)一起放锅里炒熟并加少许盐。锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加)。再烧半锅水，水里放盐(搅拌均匀，尝起来咸一些)，水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。

如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。螺丝粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的。辅料可以不加。酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花可以再螺蛳粉做好之后加入。得用陈年米制成的干切粉，断面直径约3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性如果想让螺蛳粉更美味的话，螺蛳必须是要活的，并且放在水里侵泡2天，在水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，又能保证螺蛳肉的清甜。

2、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。

以上就是对经期能吃螺蛳吗详细介绍，女性在经期的时候，是不可以选择螺蛳，这样的食物对女性身体会有很大影响，而且误吃后，女性出痛经现象，也是需要到医院进行检查，不能随意的选择药物，否则自身健康会有很大损害。

孕妇能吃螺蛳粉吗

孕妇慎吃螺蛳粉的原因：螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，原料为螺蛳，青菜与米粉。螺蛳性寒凉，且或含有寄生虫，若没有煮熟煮透，吃入的寄生虫可能影响孕妇或胎儿。此外，酸辣是为刺激性食材，孕妇慎吃为好。尤其是辛辣热性食材容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，可能会造成准妈妈胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘等症状。

孕妇正确吃螺蛳粉的方法：准妈妈如果真的想要吃螺蛳粉，可到正规的饭店食用，并嘱咐厨师螺蛳一定要煮久一些，不要放入过多的酸辣调味。孕妇吃螺蛳粉可浅尝则止，不宜过量，孕期饮食要多元化，不过量不偏食，营养要均衡，可以多吃富含优质蛋白质的食物与含有大量维生素的新鲜蔬菜水果。

吃完螺蛳粉口臭怎么去除

做法如下：

螺蛳粉是地方上的一种特色小吃，其口感酸辣鲜爽，具有一定臭味，吃完后嘴上也可能残留螺蛳粉的味道，这时候直接跟人说话会比较尴尬。

吃完螺蛳粉后，如果担心残留螺蛳粉的味道，可以刷牙或者漱口，这样可以很大程度上减淡螺蛳粉的味道，要是在外面，可以喷一些口喷去除异味，也可以吃一些口香糖掩盖螺蛳粉的味道。

吃完螺蛳粉怎么去味 螺蛳粉是发物吗

不是发物。

因为螺蛳粉比较辣，只要是医生建议不宜吃辣的人，就别吃。比如咳嗽等。 而螺蛳粉的酸笋对经期的女性不是很好，如果要吃，建议少辣椒且不加酸笋。

螺蛳粉焖饭的做法

螺蛳粉焖饭其实不是说螺蛳粉和米饭一起煮，而是将螺蛳粉配料在煮饭的时候加上去，和米饭一起焖熟，做出来的饭，就叫做螺蛳粉焖饭，具体做法如下：

材料：螺蛳粉材料包、大米、火腿肠。

做法：

1、首先把螺蛳粉中的汤包、辣椒油、醋包、笋包等准备好。

2、然后将大米清洗干净，放在锅中，加适量水。

3、之后把螺蛳粉的各种调料包打开。

4、倒进电饭煲中，与大米搅拌均匀，再切一些火腿肠放进去。

5、最后按煮饭键，将其煮熟，煮熟后进行食用即可。

一包螺蛳粉的热量多少卡

看螺蛳粉的具体重量，计算方法为：每一百克螺蛳粉中含有大约272大卡热量。

螺蛳粉中的主要材料是米粉，米粉有较强的饱腹感，食用螺蛳粉的时候很容易饱肚子，而且螺蛳粉中的配菜是酸笋等食材，酸笋属于热量较低的食物，因此，适量食用螺蛳粉并不会引起身体发胖，食用螺蛳粉后发胖一般是过量食用螺蛳粉，以及没有合理运动导致的。

螺蛳粉为什么会这么臭 螺蛳粉怎么吃不臭

不加酸笋就可以了。

螺蛳粉之所以有臭味，是因为其中的酸笋导致的，如果比较不喜欢这种味道，但又想吃螺蛳粉，那么煮螺蛳粉的时候不加酸笋就可以了。

螺蛳粉的酸笋主要是用来提升就口感的以及味道的，觉得螺蛳粉主要味道的是汤料，因此即使不加酸笋，对螺蛳粉口感的影响也不是很大。

螺蛳粉为什么老煮不软 为什么螺蛳粉煮粉的水要换掉

因为螺蛳粉的粉中含有大量的淀粉、土豆粉等物质。

螺蛳粉中的粉主要是由大米制成的，其中含有大量的淀粉以及土豆粉等物质，煮的时候在高温的作用下，会产生比较多的泡沫，此时建议粉煮软后换一下水会更好，这样煮出来的螺蛳粉口跟会更好一些。

当然如果不想换的也是可以的，直接将其煮软后加辅料即可，这样煮出来的螺蛳粉味道也可以，只是说口感可能对于一些人群来说不太喜欢。