五香猪肉干的做法窍门 猪肉干有几种吃法
五香猪肉干的做法窍门 猪肉干有几种吃法
准备芝麻，盐，黑胡椒，白酒，冰糖，蜂蜜，老抽，生抽，里脊肉。
把里脊肉清洗干净，顺着纹路切成条状，生姜蒜洗干净切末，倒进里脊肉里面，然后把所有的调料倒进去，根据自己的口味来调，白酒两大勺一定要加，剩余的调料根据自己的喜好来放就可以了，搅拌均匀放进冰箱里面腌制24个小时，然后再风干至完全干透，摸起来有一些硬，刷上一些腌制酱，再晾到半干，平底锅里面加入适量的油，烧到5成热的时候把肉干放进去，用小火炒5分钟，加入一些芝麻，再继续翻炒一分钟就可以出锅吃了。
准备胡椒粉，蚝油，蜂蜜，蒜头，酱油，猪绞肉。
除了蜂蜜以外，所有的调味料全部都放到猪肉里面，顺着一个方向搅拌，大概10分钟，让调味料均匀的搅拌均匀，猪绞肉可以变得更加有粘性，然后放1/3的猪绞肉在保鲜袋里面压平，厚度一定要均匀，不要太厚，也不要太薄，否则就会对口感造成影响，然后再用剪刀沿着袋边剪开，盖上锡纸，这样更容易翻面，放到烤盘上另外一面的胶带撕掉，放进烤箱之前涂抹一层蜂蜜，烤15分钟20分钟左右，在另一边再刷上一些蜂蜜，大概5分钟左右就可以出炉，剪成小块就可以吃了。
肉干是怎么制作的 肉干有什么种类
肉干按原料分为牛肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干、鱼肉干等；按形状分为条状、片状、丁状、粒状等；按风味分为五香肉干、麻辣肉干、咖喱肉干、果汁肉干等。即使是同一种五香牛肉干，配方也不尽相同。
在减肥能吃猪肉干吗
减肥期间少量食用猪肉干。
虽然猪肉干营养丰富，含有丰富蛋白质、氨基酸，其中与瘦肉为主，但是还是含有一点脂肪、胆固醇成分，不宜多 吃，减肥期间更需要少吃，以免摄入过多热量，大量堆积体内，进而转化为脂肪引起肥胖，另外，一般制成肉干的猪肉，质地较硬，膳食纤维较粗不易消化，因此减 肥期间，不宜多吃猪肉干。
牛肉干上有白色的东西还能吃吗
如没有发霉变质的话能吃。
牛肉干有很多种口味，有的是盐干，就只放了一些盐腌制烘干而成；而有的是麻辣、五香等口味，通常盐干牛肉干，久放后会有一层白色的盐点析出，这是正常的现象，如同平时晒腊肉出现的盐点一样，而麻辣、五香等口味的牛肉干若是有白色的东西，排除是辣椒等调味品的残留以外，很可能是发霉变质的表现，这样的牛肉干是不能继续吃的，否则会导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的危害，要尽快扔掉以免误食中毒。
另外还有一种纯风干牛肉干，上面也会有白色的异物，呈颗粒状，这是牛油，是牛肉里的脂肪高温后形成的，用微波炉加热一下就没有了，而且加热过到30-50度的牛肉干更好吃。
牛肉干有营养吗
真正的牛肉干是没有任何的添加成分的，有的只是一些调味品而已。牛肉干因为主要就是用牛肉做成的额，所以一般的价格都是比较贵的，所以很多人一般是舍不得买的。下面就来详细地介绍下牛肉干有营养吗这个问题。
牛肉干受欢迎还是因为牛肉的营养成分，它含有蛋白质，维生素和矿物质，我们每天所需要的铁的来源牛肉中也可以找到。另外，牛肉的热量也不是很高，除去肥肉之后，它的脂肪含量不超过6%。而且，牛肉的胆固醇也低于鸡肉、猪肉和蛋，不必担心胆固醇过高。牛肉内含帮助人体吸收维生素的脂肪酸，还有单不饱和脂肪，这是能减低胆固醇的成分。牛肉干的卡路里远没有奶类和花生来的多，不必担心致肥问题。
挑选牛肉干的时候最好选择精瘦牛肉制作而成的牛肉干，因其脂肪含量比其他的牛肉更低，符合健康要求。营养学家建议每个礼拜吃一次牛肉，可以补充人体所需的而其他食物却鲜有的微量元素。
牛肉干的营养价值
牛肉干是由牛肉加工而成的一种风味食品，市面上随处可见各种各样的牛肉干，有水果味的、香辣味的、原味的，绝对能满足我善变的口味。牛肉干的选择除了看价格之外，还要看牛肉的肉质是否多含的是筋而不是肉。
牛肉干受欢迎还是因为牛肉的营养成分，它含有蛋白质，维生素和矿物质，我们每天所需要的铁的来源牛肉中也可以找到。另外，牛肉的热量也不是很高，除去肥肉之后，它的脂肪含量不超过6%。而且，牛肉的胆固醇也低于鸡肉、猪肉和蛋，不必担心胆固醇过高。牛肉内含帮助人体吸收维生素的脂肪酸，还有单不饱和脂肪，这是能减低胆固醇的成分。牛肉干的卡路里远没有奶类和花生来的多，不必担心致肥问题。
挑选牛肉干的时候最好选择精瘦牛肉制作而成的牛肉干，因其脂肪含量比其他的牛肉更低，符合健康要求。营养学家建议每个礼拜吃一次牛肉，可以补充人体所需的而其他食物却鲜有的微量元素。
牛劲配方：牛肉，酱油，食用盐，糖等。
热量：550卡路里/100克
想念场合：聚会，看电视时。
TIPS:优质牛肉干制作过程中采用优质牛肉为原料，再加入天然香料使之味道更美，劣质牛肉干可能选择质量较差甚至不合格的牛肉来制作，食用的话不仅味道难以和前者比拟，可能还会导致其他情况的产生。所以，朋友们尽量选择品质得到保证的牛肉干食用。另外，牛肉干可以补充人体因疲劳丢失的蛋白质，因此大量消耗体力后吃点牛肉干是个不错的选择，帮你补充能量。
营养提示：人对蛋白质需求很大，而每百克牛肉含20克以上的蛋白质，建议每周吃2~3次的牛肉或牛肉干;牛肉含富含肌氨酸，有助于增长肌肉和力量，是肌肉的燃料;牛肉的脂肪和胆固醇含量较低，肥胖人士、血管硬化、冠心病、高血压病患者和糖年病人都适合适量食用。
零食猪肉干热量
零食猪肉干是以猪肉为原材料，再加入食盐、调味料、香辛料等其它辅料加工制作的，因此零食猪肉干的热量比较高，一般每100克就有378大卡左右。
而这种高热量食物，不仅可以为机体提供大量热能，起到补充体力、缓解疲劳等作用，还很容易引起人体发胖，因此零食猪肉干不宜过多食用。
五香猪肉干的做法窍门
准备咖喱粉，五香粉，辣椒粉，生抽，白酒，白糖，盐以及猪肉，材料全部都准备好，猪肉放到开水里面焯烫一下，白酒放进去，这样可以达到去异味作用，大概焯烫10分钟，煮到猪肉内外熟，然后捞出来切成长条，是非常嫩的，放进调味料，如果要做五香味的，少量放一些咖喱粉搅拌均匀放到锅中，用大火炒煮收汁，再放进网格上面，再放进风干机里面70度风干一个半小时，这样能够做出风干猪肉的风味，嚼起来非常香。
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准备生姜末，鸡精，黑胡椒粉，精盐，黄酒，白糖，五香粉，鸡蛋干，豆腐，鸡胸肉，猪肉，先放入调味料搅拌均匀，然后再打一个鸡蛋搅匀，腌制肉，干豆腐铺开，放上肉馅，四边抹上水淀粉卷起来，铺上油纸，把干豆腐鸡肉卷放上去，然后再蒸15分钟，抹上蛋黄液，继续蒸5分钟，翻面刷蛋黄液，再蒸三分钟，把火关掉，放凉以后切成片状，淋上一些蘸料就可以吃了。
零食猪肉干热量 猪肉干吃多了会怎么样
猪肉干是比较硬的肉制品，如果一次吃太多的话，就会加重胃肠的消化负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
猪肉干含有大量食盐、调味料、香辛料等辅料，如果吃太多的话，很容易引起口干口渴、口腔溃疡、肠燥便秘等上火现象。
猪肉干的热量很高，如果长期大量吃的话，就很容易引起肥胖，增加高血糖、高血压、高血脂等心脑血管病的风险。
猪肉干减肥期间可以吃吗 猪肉干有点酸了能吃吗
不能吃了。
正常的猪肉干不应该有酸味，因此当猪肉干有点酸时，说明其已经变质了，而变质的猪肉干，不仅会失去原有的营养价值和食用口感，还会产生大量对人体健康有害的物质。
如果继续食用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒现象，所以猪肉干有点酸了后，是不建议再继续食用的。
风干猪肉干热量高吗
猪肉干热量为157大卡（100克），并不低。
一般来说，猪肉干是由新鲜猪肉经过一系列干制而成，而猪肉本身就含有不少脂类，因此热量并不低，需要控制体重的人群，平常生活中需要适量食用为宜，避免造成热量摄入过甚，出现发胖的情况，影响减肥，并且不利于身体健康。