鹌鹑蛋

• 鹌鹑蛋吃多了会怎么样 鹌鹑蛋有哪些营养成分

  1、赖氨酸：鹌鹑蛋中含有多种人体必需的氨基酸，特别是赖氨酸含量丰富，氨基酸是人体合成蛋白质最重要的原材料。 2、维生素A：鹌鹑蛋所含较高的维生素A，而维生素A又与我们的视力息息相关，尤其是对于患有夜盲症的人群来说，补充维生素A可以很好的改善其症状。 3、胆碱：鹌鹑蛋中含有的胆碱，可以改善记忆力的，同时具有健脑的功效。 4、芦丁：鹌鹑蛋所含的芦丁具有一定的药理效果。 5、维生素B12：鹌鹑蛋所含的维生素B12是鸡蛋的2倍，有促进生长发育的作用。 6、磷脂：鹌鹑蛋中含有的卵磷脂有修复肝脏和保护肝脏的作用。

• 鹌鹑蛋是办公族补脑丸

  办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。其实，与其花那么多钱买“化学食品”，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸”。 鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑蛋格外偏爱，“我平时吃鹌鹑蛋的次数比鸡蛋多，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。” 而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一

• 鹌鹑蛋的做法大全 鹌鹑蛋的选购储存

  1、选购鹌鹑蛋时应该选择外壳为灰白色，色泽鲜艳，壳硬，并杂有红褐色和紫褐色斑纹的优质鹌鹑蛋。 2、储存鹌鹑蛋时可以放置冰箱内存放。

• 鹌鹑蛋不能和什么一起吃

  药理作用 1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效; 2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。 食疗作用 鹌鹑蛋味甘，性平。 有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病

• 鹌鹑蛋一千克大约多少个

  大概100-143个左右，具体根据大小而定。 首先，一个鹌鹑蛋的重量大约在7-10克，因此将1000克除以7或10便可得出一千 克约有多少个鹌鹑蛋，若以7克一个鹌鹑蛋计算，得出鹌鹑蛋的个数约为143个，如果以10克一个鹌鹑蛋计算，那么鹌鹑蛋的个数为100个，最后，粗略估计 鹌鹑蛋一千克大约有100-143个。

• 小孩子发烧可以吃鹌鹑蛋吗

  尽量少吃。 如果小孩子处于发烧的状态，最好食用一些清淡的饮食，以及容易消化的食物，如白粥，鹌鹑蛋少吃，因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质，热量十分丰富，对于正处于发烧时期的小孩子，食用可能不利于退烧，而且发烧的时候最好要多喝水，起到退烧的作用。 建议最好是退烧之后再食用，因为鹌鹑蛋是热量十分高的，发烧期间食用还人容易导致消化不良，不利于身体的舒适感，建议不要食用。

• 鹌鹑蛋一天能吃几个最好 鹌鹑蛋吃多了不舒服怎么办

  若是吃多了鹌鹑蛋不舒服症状比较轻微，只有腹胀等消化不良情况，那么可以食用一些促进消化的食物，促进胃酸分泌，从而帮助食物的消化与吸收，一般推荐山楂、橘子、橙子等等。 若是吃多了鹌鹑蛋不舒服，且担心诱发心血管疾病，那么需要减少高胆固醇食物的摄入，最好吃一些低胆固醇的食物，远离动物内脏、禽肉类等高胆固醇食物。 若是吃了鹌鹑蛋不舒服症状比较严重，伴有恶心、呕吐等，那么需立即停食，前往就近医院及时就医，以免拖延影响病情。

• 怎么煮鹌鹑蛋才有味 煮鹌鹑蛋是冷水下锅还是热水

  冷水下锅煮。 从食用的营养角度以及美观度出发，鹌鹑蛋个小，易受冷热刺激而爆壳，一般是要冷水下锅然后通过逐渐的让鹌鹑蛋均匀受热，才能避免鹌鹑蛋被煮裂的现象，否则热水下锅的话鹌鹑蛋容易因为骤然受热而裂壳。另外还需记得煮鹌鹑蛋，在下锅前需清洗一下鹌鹑蛋，否则可能有异味或脏的东西都煮到一起，影响食用。

• 鹅蛋鹌鹑蛋可以一起吃吗

  可以。 鹅蛋和鹌鹑蛋是可以一起吃的，其两者都是属于蛋类，两者放在一起并不会产生什么有害成分，所以一起食用是没有问题的。 只是鹅蛋和鹌鹑蛋制作出来口感和味道是有差别的，其鹅蛋的口感没有鹌鹑蛋那么细嫩，可能在食用体验上没有那么好。

• 鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值更高 鹌鹑蛋和鸡蛋的营养比较

  1、鹌鹑蛋和鸡蛋中蛋白质，脂肪、碳水化合物的含量基本相同；且蛋白质都是优质蛋白，易被机体吸收利用。 2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。 3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量要低于鸡蛋，但是磷脂的含量却比鸡蛋高，且鹌鹑蛋中的磷脂是高级神经活动中不可缺少的营养物质，有健脑作用。 4、鸡蛋中的维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上，对于提高视力以及眼疾的防治有很好的功效。

• 鹌鹑蛋可以蒸蛋羹吗 鹌鹑蛋羹的做法

  鹌鹑蛋蛋羹的做法很简单，做法如下： 1、将鹌鹑蛋逐个打入碗中，用筷子搅拌均匀。 2、水和鹌鹑蛋的比例为2:1最合适。这样蒸出来的鸡蛋既不会因为水放少了而质地紧实、不鲜嫩、口感变老，也不会因为水放多了而不能凝固成形。 3、接着在锅中放进适量水，放上蒸锅，再将打好的鹌鹑蛋羹放进蒸锅中。用大火烧开水，等上汽之后再开中小火蒸，如果鹌鹑蛋个数较多且蒸碗比较大，那就需要酌情增加时间。

• 小孩吃鹌鹑蛋有什么好处

  1、降低胆固醇 很多人在吃蛋的时候都会将蛋黄丢弃掉，其实蛋黄中不仅含有胆固醇，还有丰富的卵磷脂，这种物质可以将胆固醇、脂肪乳渗透血管壁，为身体提供养料，所以食用之后不会增加胆固醇的浓度。 2、保护视力 鹌鹑蛋的核黄素含量是非常丰富的，对于每天面对电脑的人群来说，可以保护我们的视力。 3、健脑补脑 鹌鹑蛋中的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋差不多，但是它所含的卵磷脂、脑磷脂却比鸡蛋高出很多，这些物质可以缓解脑力的疲劳，很适合高强度用脑的人群。尤其是对于正在上学的孩子们来说。 4、增强记忆力 鹌鹑蛋中的营养分子相对而言

• 鹌鹑蛋的功效 鹌鹑蛋的食用方法

  原料：虾皮20克，鹌鹑蛋8个，水淀粉，盐各适量。 做法：鹌鹑蛋打入碗中，加入虾皮，盐及水淀粉拌匀，入锅隔水蒸20分钟即成，佐餐食用，每天一次。 功效：适用于气血虚弱所致的乳房偏小的女性。 材料：熟鹌鹑蛋16个，酱油少许，草菇罐头1罐，菠菜100克。香菇3朵，冬笋2个，胡萝卜，高汤，水淀粉。 做法：鹌鹑蛋煮熟后剥壳摆盘，熟鹌鹑蛋上撒上少许酱油，草菇泡软切片，冬笋，胡萝卜切片焯烫，菠菜用盐水焯烫，切段铺盘垫底；锅中放油加热，依序放入番茄，冬笋，草菇，胡萝卜拌炒，再加入高汤，糖，盐调味。最后放进鹌鹑蛋，用淀粉水