鹌鹑蛋

• 鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值哪个更高

  美国的营养学家曾对鹌鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了详细的检测，检测结果如下：每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为：蛋白质13.1克和14.8克;脂肪11克和11.6克;糖类0.4克和0.5克;钙64毫克和55毫克;磷226毫克和210毫克;铁3.65毫克和2.7毫克;维生素A300国际单位和1440国际单位;维生素B1约0.18毫克和0.15毫克;维生素B2约0.79毫克和0.31毫克;烟酸0.15毫克和0.1毫克;维生素B6约0.02毫克和0.12毫克。 对我国鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成

• 鹅蛋鹌鹑蛋可以一起吃吗 一个鹅蛋等于几个鸡蛋

  可能在2个左右。 一个鹅蛋的营养价值可能等同于2个左右的鸡蛋，但是其是没有明确的数量的，其只是一个估算的量。 从重量上来看，鹅蛋个体大，相当于2个左右的鸡蛋，其营养成分相对而言比重就会大一些，从而就在2个左右。 只是鹅蛋的脂肪含量也很高，口感有点粗糙，蛋腥味比较重，食用没有鸡蛋那么好吃，而且价格贵，日常不常吃鹅蛋。

• 鹌鹑蛋的相关习俗

  俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。 “鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用[1] 。鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。【注解】 鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

• 吃鹌鹑蛋能减肥吗

  别名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵 热量：160 大卡(100克可食部分) 分类：蛋类，鹌鹑蛋类 俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。 营养价值 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 食用效果 鹌鹑蛋味甘，性平。

• 鹌鹑蛋放冰箱能放多久

  1、生鹌鹑蛋：半个月至一个月左右，由于冰箱中气温比较低，有利于抑制细菌生长，因此将鹌鹑蛋放进冰箱存放，有利于延长一段保存时间。 2、熟鹌鹑蛋：一两天，由于煮熟后凉却下来的鹌鹑蛋，本身会携带一些细菌，虽然冰箱的低温环境有利于抑制细菌生长，但并不能杀死细菌，甚至放置时间久了，同样也容易腐败变质，因此最好不要放置过久。

• 鹌鹑蛋和什么一起吃好 吃鹌鹑蛋有什么好处

  鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。鹌鹑蛋还含有芦丁等物质,有降血压的作用。

• 板栗和鹌鹑蛋怎么做好吃 吃板栗和鹌鹑蛋要注意什么

  由于板栗热量并不低，属于高淀粉类的坚果食品，鹌鹑蛋富含胆固醇，同样不宜吃多，以免出现身体不适，影响身体健康。 因为鹌鹑蛋的胆固醇含量比较丰富，不建议高血压、血脂等人群大量食用，以免引起胆固醇含量过高，影响体内血脂的升降情况。

• 鹌鹑蛋热量高吗 鹌鹑蛋蛋黄胆固醇高吗

  胆固醇含量较高。 鹌鹑蛋蛋黄的胆固醇含量为515毫克（每100克），在所有食物中算是较高的，但是相对其他蛋类食物来说，含量并不算高的，不过因为鹌鹑蛋的体积小，食用时通常不会只吃一个，并且容易不留心就吃多了，因此建议适量食用为宜，以免引起体内胆固醇增高，不利于身体健康。

• 排恶露喝什么汤 鹌鹑蛋鲫鱼汤

  食材：鹌鹑蛋8个，鲫鱼400克，黄酒10毫升，姜5克，葱，10克，食盐3克，鸡精2克，鸡油35毫升。 做法：将鹌鹑蛋煮熟去壳，鲫鱼宰杀后去鳃，鳞和肠杂，姜切片，葱切段。将鲫鱼，黄酒，葱和姜片一起放入炖锅内，加入清水1600毫升，用大火烧沸，再改用文火炖煮25分钟，然后加入鹌鹑蛋，盐，鸡精和鸡油即可。 功效：鹌鹑蛋可以补五脏，益精血，鲫鱼能促进子宫收缩，去除“余血”，两者同煮食用，可以帮助产后新妈妈补血行气，排出恶露。

• 鹌鹑蛋是补脑丸 具有很高药用价值

  在中医的眼中，鹌鹑蛋和鹌鹑一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有宫廷珍贵食品之名。它对月经不调的女性更有调补、养颜、美肤的功效，对孕妇产前、产妇产后所出现的贫血有很高的滋补效果。因而它被誉为延年益寿的灵丹妙药。 此外，英国一项研究发现，鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。首先，鹌鹑蛋所含 卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3-4倍，是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。而英

• 鹌鹑蛋是什么动物的蛋 鹌鹑蛋一天吃几个合适

  建议不超过10个为宜。 鹌鹑蛋个头虽然比较小，但是其中含有一定的脂肪及胆固醇，适当食用并无太多的影响，但若是一次性食用过多，容易增加体内胆固醇含量，因此建议鹌鹑蛋一天的食用量尽量控制在10个以内，以免影响身体健康。

• 鹌鹑蛋煮多久能熟

  煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。 另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉! 由于鹌鹑蛋比较小，并且好嫩。所以在我们剥开煮熟的鹌鹑蛋是都容易剥掉蛋白或者剥出来之后好难看，下面我来教大家一个很简单的好方法。 首先，将我们煮熟的鹌鹑蛋用一个盆装好，加入冷水(冰水)先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却。然后将鹌鹑蛋一个个小敲破壳，记住一定要轻一

• 鹌鹑蛋可以多吃吗 鹌鹑蛋一天吃几个合适

  不建议超过10个为宜。 鹌鹑蛋中的营养价值与普通的蛋类食物相差不大，同样含有不少的蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物等多种营养物质，因此不宜多吃，不利于肠胃消化与吸收，因此建议每天食用3—5个鹌鹑就好，最多不宜超过10个，就足够满足身体当日的所需的营养了。

• 鹌鹑蛋保质期是多久 大量剥鹌鹑蛋有方法吗

  这里介绍一个能够快速且大量剥鹌鹑蛋的方法。 第一步：将鹌鹑蛋煮熟，然后倒入冷水中。 第二步：将鹌鹑蛋捞出，放在一个饭盒中，放1/2满。 第三步：然后盖上盖子，使劲的摇晃，摇晃3分钟左右，打开鹌鹑蛋就很容易剥壳了。