鹌鹑蛋

• 鹌鹑蛋吃了有什么好处 鹌鹑蛋的饮食宜忌

  1、鹌鹑蛋不宜与猪肝、菌类食物-起食用。2、鹌鹑蛋胆固醇含量较高,肥胖症、脑血管病人不宜多食。

• 鹌鹑蛋怎么做好吃

  怎么做鹌鹑蛋最好吃：1、 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效2、 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天3、 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。4、 肉馅里加料酒、五香粉

• 鹌鹑蛋和螃蟹能同食吗 什么人不能同食鹌鹑蛋和螃蟹

  对于一些消化功能比较差的人来说，不适宜同时过多食用鹌鹑蛋、螃蟹等不易消化的食物，以免引起大量的蛋白质积聚在肠胃，导致肠胃负担过重，容易引起消化不良、腹胀等不适。痛风人群不适宜过多高嘌呤食物。而螃蟹中的嘌呤成分含量并不低，因此建议痛风人群平常尽量避免食用，避免加重痛风的不适症状，影响病情的康复。对于一些对鹌鹑蛋和螃蟹过敏的人群，应该避免食用鹌鹑蛋和虾，以免出现腹泻、恶心、瘙痒甚至呼吸困难等过敏反应。

• 一天吃几个鹌鹑蛋最好

  不超过5个鹌鹑蛋最好。鹌鹑蛋味甘、性平，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养成分，食用营养甚至还高于鸡蛋，但不宜多吃，一天吃不超过5个是最好的，若是吃多了容易导致肠胃不适、胆固醇增高等健康危害。

• 鹌鹑蛋煮多久

  鹌鹑蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!小碎语：鹌鹑蛋的营养丰富，小朋友大人都爱吃，但是剥壳却挺麻烦的，煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿，然后装进一个保鲜盒盖

• 茶叶鹌鹑蛋用什么茶叶 吃鹌鹑蛋有什么好处

  鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。鹌鹑蛋对月经不调的女性具有调补、养颜、美肤作用，对孕妇产前、产妇产后出现的贫血有很高的滋补效果。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，

• 鹌鹑蛋的营养价值

  1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3—4倍。2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。4、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，

• 鹌鹑蛋可以每天吃吗

  可以每天适量吃。鹌鹑蛋中的蛋白质丰富，胆固醇含量比鸡蛋低，对于健康人群来说，每天适量吃1—2个鹌鹑蛋，不用担心会胆固醇增高，引发身体不适，但要是每天吃的话，一定要控制好量，不能多吃。不过一个人要是天天吃鹌鹑蛋，很容易吃腻这种食物，建议还是隔一段时间吃比较好。

• 一天吃几个鹌鹑蛋最好

  建议3—5个较好。鹌鹑蛋个头不大，但其中含有蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分，一般食用三个鹌鹑蛋就相当于吃了一个鸡蛋的量，因此建议每天食用3—5个鹌鹑就好，已经足够满足身体当日的所需的营养了。

• 煮好的鹌鹑蛋能放多久 煮熟的鹌鹑蛋怎么保存

  煮熟的鹌鹑蛋可以直接放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中，放到冰箱3—7度的冷藏室存储3天左右，如还需保存更久，可以将鹌鹑蛋剥壳后，加入盐等调味料煮制一下，利用其杀菌抑菌的作用延长其保鲜时间1个星期左右。若是短时间内吃不完的熟鹌鹑蛋，则需要用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层存储，一般可放1个月左右，但并不建议这样放置，因为冷冻后的熟鹌鹑蛋，再次加热，其口感会大打折扣。

• 吃鹌鹑蛋好还是鸡蛋好 鹌鹑蛋放一夜还能吃吗

  没有变质可以吃。鹌鹑蛋放置一夜过后，容易一些滋生细菌微生物，要是没有出现变质，还可以继续食用，只是鹌鹑蛋的营养价值有所下降。要是鹌鹑蛋出现异味，则说明发生变质，不能食用，建议吃鹌鹑蛋时，吃多少煮多少，避免造成浪费。

• 鹌鹑蛋有什么好处

  俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。 鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍

• 鹌鹑蛋可以炒什么好吃 口蘑鹌鹑蛋烧肉

  食材：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑配料：八角、红辣椒、冰糖、桂皮、姜片等调味料。做法：1、准备一锅冷水，放入鹌鹑蛋，调入适量的盐，大火煮开后转小火煮上3分钟；2、捞出，直接倒入冷水中浸泡5-10分钟，这样利于去壳。3、锅中倒入适量冷水，放入五花肉，以及姜，葱段和料酒一起煮，捞出备用；4、起锅热油，加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段爆香。5、翻炒后，加入适量的料酒，红烧汁和冰糖；6、倒入五花肉，大火煮20分

• 办公族常吃鹌鹑蛋补脑又护眼

  办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。其实，与其花那么多钱买“化学食品”，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸”。中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑蛋格外偏爱：“我平时吃鹌鹑蛋的次数比鸡蛋都多，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂 和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别

• 剥好的鹌鹑蛋可以保存多久

  常温下3~4小时，冰箱冷藏室可以保存一天左右。如果是放在常温下保存，注意放在阴凉通风的地方，然后盖上苍蝇罩，可以保存3~4小时。如果是放在冷藏室，可以保存一天左右。剥好了的鹌鹑蛋保存的时间不会太长，建议还是保存没有剥壳的鹌鹑蛋，可以在常温下保存一天左右。

• 吃鹌鹑蛋会胖吗 减肥期间能吃鹌鹑蛋吗

  不建议食用。因为鹌鹑蛋在所有蛋类食物中，算是热量很高的一种，而减肥期间还需要摄入其他食物，同样会摄入不少的热量，加之，鹌鹑蛋个头很小，容易一不小就吃多了，因此不建议食用鹌鹑蛋。建议：若是需要吃蛋类食物来补充营养，建议食用热量较低的鸡蛋，热量只有144大卡，并且个头比鹌鹑蛋大，而鹌鹑蛋体积小，热量却有160大卡。如果不注意吃多了鹌鹑蛋，可以通过运动来消耗，以防发胖。