鹌鹑蛋

• 鹌鹑蛋的功效与禁忌 鹌鹑蛋的禁忌

  鹌鹑蛋适宜婴幼儿，孕产妇以及身体虚弱人群食用。 外感未清，痰热，痰湿者不宜进食鹌鹑蛋。 因为鹌鹑蛋中含有一定量的胆固醇，所以脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

• 鹌鹑蛋不适合什么人吃

  肝炎病人 鹌鹑蛋的蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇，这些物质需要在肝脏中代谢，而肝炎患者的肝脏功能已经减弱，再吃鹌鹑蛋会增加肝脏负担，不利于肝炎疾病的康复，因此鹌鹑蛋不适合患有肝炎的人吃。 蛋白质过敏人群 对蛋白质过敏的人，只要食用含有特异性蛋白或吃多含有这类物质的食物，就会出现身上起红疹、瘙痒、腹痛、腹泻等过敏症状，让人十分难受，而鹌鹑蛋就属于含有这类蛋白的食物，因此蛋白质过敏人群不适合吃鹌鹑蛋。 肾病人群 患有肾炎的人群，和肝炎患者不适宜吃鹌鹑蛋的同一个道理，因为肾炎患者的肾功能和新陈代谢减退，而吃鹌鹑蛋

• 鹌鹑蛋的营养价值 治疗慢性胃炎

  鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

• 鹌鹑蛋一天最多吃几个

  Q：鹌鹑蛋一天最多吃几个? A：对于鹌鹑蛋一天最多吃几个的问题，就不能一概而论了，毕竟喜欢吃鹌鹑蛋的人中有大人，有小孩，还有老人等，这些人群在吃鹌鹑蛋的量上自然也是不同的，对于6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜，3—4个鹌鹑蛋其实就相当于一个鸡蛋了，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。所以吃鹌鹑蛋对于儿童来说，是有好处的。而对于普通成年人的话，每天吃2—3个鹌鹑蛋是比较合适的。但是，对于胆固醇较高的患者来说，要少吃鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋中含有一定量的胆固醇，对于胆固醇较

• 鹌鹑蛋和鸡蛋的营养有什么不同

  鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。;由于其含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效;以鹌鹑蛋与韭菜共炒，油盐调味，可治肾虚腰痛，阳痿;用沸水和冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用，可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。 经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富

• 鹌鹑蛋煮几分钟熟 鹌鹑蛋一天吃多少

  鹌鹑蛋是一种名贵补品和良药，中医认为鹌鹑蛋有补血养神，降压益肺作用，还可用于治疗各种慢性病，鹌鹑蛋一个的重量为10克左右，每吃2-3个鹌鹑蛋为最佳，不宜超过4个，这样既可补养身体，又不必担心胆固醇的过量摄入。

• 鹌鹑蛋吃了有什么好处 鹌鹑蛋的饮食宜忌

  1、鹌鹑蛋不宜与猪肝、菌类食物-起食用。 2、鹌鹑蛋胆固醇含量较高,肥胖症、脑血管病人不宜多食。

• 鹌鹑蛋怎么做好吃

  怎么做鹌鹑蛋最好吃： 1、 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效 2、 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天 3、 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。 4、 肉馅里加料酒、五香粉、鸡精、葱、姜末、酱油、少许盐、蛋清、面粉、淀粉，打黏糊，将其拍扁。煮鹌鹑(鸡)蛋，用肉包住，用油炸。

• 鹌鹑蛋和螃蟹能同食吗 什么人不能同食鹌鹑蛋和螃蟹

  对于一些消化功能比较差的人来说，不适宜同时过多食用鹌鹑蛋、螃蟹等不易消化的食物，以免引起大量的蛋白质积聚在肠胃，导致肠胃负担过重，容易引起消化不良、腹胀等不适。 痛风人群不适宜过多高嘌呤食物。而螃蟹中的嘌呤成分含量并不低，因此建议痛风人群平常尽量避免食用，避免加重痛风的不适症状，影响病情的康复。 对于一些对鹌鹑蛋和螃蟹过敏的人群，应该避免食用鹌鹑蛋和虾，以免出现腹泻、恶心、瘙痒甚至呼吸困难等过敏反应。

• 一天吃几个鹌鹑蛋最好

  不超过5个鹌鹑蛋最好。 鹌鹑蛋味甘、性平，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养成分，食用营养甚至还高于鸡蛋，但不宜多吃，一天吃不超过5个是最好的，若是吃多了容易导致肠胃不适、胆固醇增高等健康危害。

• 鹌鹑蛋煮多久

  鹌鹑蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉! 小碎语：鹌鹑蛋的营养丰富，小朋友大人都爱吃，但是剥壳却挺麻烦的，煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿，然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇，这样，蛋壳全碎了!拿起一个鹌鹑蛋一扯，蛋壳全下来了，真的很好剥了哦!

• 茶叶鹌鹑蛋用什么茶叶 吃鹌鹑蛋有什么好处

  鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。 鹌鹑蛋对月经不调的女性具有调补、养颜、美肤作用，对孕妇产前、产妇产后出现的贫血有很高的滋补效果。 由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

• 鹌鹑蛋的营养价值

  1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3—4倍。 2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。 3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。 4、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

• 鹌鹑蛋可以每天吃吗

  可以每天适量吃。 鹌鹑蛋中的蛋白质丰富，胆固醇含量比鸡蛋低，对于健康人群来说，每天适量吃1—2个鹌鹑蛋，不用担心会胆固醇增高，引发身体不适，但要是每天吃的话，一定要控制好量，不能多吃。不过一个人要是天天吃鹌鹑蛋，很容易吃腻这种食物，建议还是隔一段时间吃比较好。

• 一天吃几个鹌鹑蛋最好

  建议3—5个较好。 鹌鹑蛋个头不大，但其中含有蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分，一般食用三个鹌鹑蛋就相当于吃了一个鸡蛋的量，因此建议每天食用3—5个鹌鹑就好，已经足够满足身体当日的所需的营养了。

• 煮好的鹌鹑蛋能放多久 煮熟的鹌鹑蛋怎么保存

  煮熟的鹌鹑蛋可以直接放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中，放到冰箱3—7度的冷藏室存储3天左右，如还需保存更久，可以将鹌鹑蛋剥壳后，加入盐等调味料煮制一下，利用其杀菌抑菌的作用延长其保鲜时间1个星期左右。 若是短时间内吃不完的熟鹌鹑蛋，则需要用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层存储，一般可放1个月左右，但并不建议这样放置，因为冷冻后的熟鹌鹑蛋，再次加热，其口感会大打折扣。