八宝饭

• 八宝饭的红绿丝是什么 八宝饭用生米直接蒸可以吗

  不建议生米直接蒸。在蒸八宝饭的时候一般需要先将生糯米放在清水中浸泡一段时间，最好是提前一晚浸泡，等到第二天糯米吸水膨胀之后再用来蒸制，不然糯米就会很难被蒸软，如果温度过高的话，那么也可以将其置于冰箱中浸泡。如果赶时间的话，那么也可以用温水来浸泡，这样可以促进水分进入到糯米的内部，从而可以缩短糯米的浸泡时间。

• 八宝饭吃多了会怎样 八宝饭做好能冷冻吗

  八宝饭能冷冻。八宝饭主要原料是糯米，还含有红枣、桂圆、豆沙、薏仁等食材，放冰箱冷冻可以延长保存时间，但是不宜长期冷冻，因为长期冷冻会破坏口感和降低营养价值。如果八宝饭发生变质，就不能继续吃了，以免导致身体不适。

• 八宝饭放哪些材料 糯米

  糯米在北方又称为江米，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，中医认为，糯米性温、味甘，有补中益气、健脾养胃的功效。做八宝饭最主要的食材就糯米了，没有糯米是不能做成八宝饭的，不能用大米、红米、黑米等替代。

• 吃八宝饭的最佳搭配！ 山药八宝饭

  材料糯米、山药、红豆馅、小红枣、枸杞子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁。做法1.将糯米淘洗干净，放入碗中，加适量水蒸熟；2.将山药外皮洗净，放在蒸糯米的锅中一起蒸，煮熟后再去皮；3.另取一个大碗，里面抹上一层油，将除山药的其它干果放在碗底；4.放糯米饭抹平，放一层红豆馅，再放糯米饭，上锅再蒸10分钟；5.山药去皮切成小丁，糯米饭取出趁热扣在盘中，表面洒上山药丁即可。