巴楚蘑菇

• 新疆巴楚蘑菇

  巴楚菇样貌奇特，开裂的木耳状蘑菇顶呈黑褐色，整株形态如同蘑菇上面嫁接木耳。但是比起木耳，巴楚菇有强烈的菇香，无论炒菜、炖汤还是配菜都十分美味。这样顶着一朵木耳的蘑菇，让人怎么叫呢?因为其造型容易使人联想到黑木耳、蘑菇、香菇等菌类，学名争议不下时，直截了当地被人们俗称为“新疆木耳蘑菇”。本期红餐网食材档案隆重推出这种独特的蘑菇——巴楚菇。 食材档案 名称：巴楚菇 学名：皱柄羊肚菌、巴楚木耳蘑菇 价值：药食兼用 巴楚蘑菇学名“皱柄羊肚菌”，也叫“巴楚木耳蘑菇”， 是叶尔羌河水、千年胡杨树、干旱少雨的大漠气候条

• 新疆巴楚蘑菇怎么吃

  1、新疆巴楚蘑菇介绍 新疆巴楚蘑菇是一种野生菌类，多生长于新疆境内的胡杨林中，它的肉质厚，味道美，有多种对人类有益的营养成分，产量不高，在市场上一直是供不应求的存在。这种蘑菇主要出产于新疆的巴楚县，于是人们就习惯上称它为巴楚蘑菇。 2、新疆巴楚蘑菇能炖制后食用 新疆巴楚蘑菇可以炖制后食用，它可以与多种肉类食材一起炖制，像排骨、土鸡等就是它的理想搭档，大家把新疆巴楚蘑菇用清水泡好以后的，与处理干净的土鸡一起加入调料炖制，炖好以后食用，有很出色的滋补功效。 3、新疆巴楚蘑菇能炒制后食用 新疆巴楚蘑菇炒制后食用