巴旦木

• 巴旦木如何存放

  有冰箱的话可以将买回来的巴旦木放在冷藏室中低温保存，氧化情况较弱，因此保存时间更长。 没有冰箱的话，阴凉干燥的地方也是很好的储存地，阴凉干燥不宜滋生霉菌，不易氧化，因此也能增长保存期。

• 巴旦木饭前吃还是饭后吃 巴旦木的皮能吃吗

  可以。 巴旦木的皮是可以食用的，而且也是有一定的营养价值的，一般在吃巴旦木的时候，都会连着皮一起吃掉，一方面是因为巴旦木的皮比较难以分离，还有原因是巴旦木的皮并不影响巴旦木的味道，所以可以选择一起食用。 巴旦木的皮中也含有一定的营养物质，如果剥了还会降低巴旦木的营养价值，建议一起食用。

• 巴旦木每天吃多少克合适 巴旦木不适合什么人吃

  巴旦木所含的成分可能存在一些特殊的蛋白物质，部分过敏体质人群对稀有的蛋白比较敏感，巴旦木吃多了可能会有皮肤瘙痒、发红、起疹、腹痛、腹泻、咽喉水肿等过敏症状。 巴旦木这种坚果热量非常高，100克巴旦木的热量将近有600大卡，加上巴旦木本身含有大量油脂类成分，如果肥胖人群吃多了巴旦木又不运动的话，可能会使身体更加发胖。 市面上卖的巴旦木大部分是经过炒制处理的，这种原本食性平和的巴旦木加工后食性会更燥一些，吃多了就很可能会上火，本身处于上火阶段的人群就不适合吃这样的食物了。

• 巴旦木吃多了会中毒吗 巴旦木每天吃几粒为好

  建议10粒即可。 虽然巴旦木中富含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分对人体有很好的营养保健作用，但是考虑巴旦木这种坚果含油量较高，吃多了容易有发胖现象，因此参考2016版《中国居民膳食指南》的建议，每人每周吃50-70克坚果，算下来巴旦木每天吃10粒左右就够了。

• 巴旦木放久了会长虫子吗

  有可能。 巴旦木放久了是有可能会产生虫子的，因为可能会有巴旦木在放置的过程中，如果保存不当的话，有可能会遭到虫蛀，虫子进去巴旦木里面之后，很有可能会产卵，所以时间再长一点，就会有虫子孵化出来了，所以建议尽量放在高处或者是密封的条件下保存，这样可以减少对虫子的接触，同时还应该保持合适的温度，避免温度过高导致果实变质。

• 巴旦木的功效与作用 吃巴旦木的注意事项

  感冒，哮喘，糖尿病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病，儿科疾病，传染性疾病，皮肤性病。 常年处于低温环境工作的人吃巴旦木有很好的滋补功效，还有处于高原环境人群，潜水员，母婴，儿童青少年，老人，更年期妇女，久病体虚人群食用巴旦木效果也很棒。 巴旦木并不是什么体质的人都能吃的一般健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质这些体制的人食用巴旦木效果非常好。 痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病。 高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒

• 巴旦木如何存放 巴旦木变质有什么表现

  正常巴旦木一般是表皮微黄，内里白色的一种坚果，经过炒制可以白肉会微微带黄，但是一旦出现棕色的巴旦木就不要再食用了，可能是防止时间过长、炒糊了，食用都会影响身体健康，因此不要食用。 “哈喇”味是富含油脂的东西受到氧化、酸败之后容易出现的一种明显变质情况，氧化、酸败的巴旦木含有大量的自由基和其他致癌物，食用对身体不好。 一般坚果正常有者浓郁的坚果味，而变质的巴旦木可能会出现发苦、发酸、发涩等变化，都表示巴旦木已经变质了。 出现霉味的巴旦木一般是被霉菌寄生，这种巴旦木也不能食用。

• 巴旦木为什么外壳黏黏的 巴旦木的外壳可以吃吗

  不能。 虽然巴旦木的外壳比较薄，但是总体来说还是比较坚硬的，巴旦木外壳主要的组成成分是木质素，而木质素人体是无法消化吸收的，并且，食用巴旦木外壳会有划伤胃肠道的风险，不利于身体健康。 建议在吃巴旦木的时候注意要将外壳剥干净后再食用，尤其是给小孩喂食巴旦木的时候要多留意，以免误食，产生不必要的伤害。

• 巴旦木的功效与作用

  1、保护肌肤 科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。 2、有益心脏健康 巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。 3、帮助肠道健康 相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进

• 巴旦木和杏仁的区别

  巴旦木有名巴旦杏，也俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔族最珍视的干果，木按植物分类学，巴旦杏不是杏而是桃属中扁桃亚属的植物，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦木的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。 巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，饼含有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强，报纸身强体壮。 巴旦木可以安神，开窍，健

• 巴旦木潮了怎么样变脆 巴旦木开封了半个月还能吃吗

  视情况而定。 由于巴旦木中油脂含量丰富，开封后长时间不吃的话就可能会变质变味，食用这样的坚果极有可能对身体健康造成极大影响。一般巴旦木开封后其保质期只有一个月左右，如果将开封的巴旦木放在潮湿的环境中半个月的话，可能会因为吸收空气中的水分而变质变味不能食用，但若是保存妥当，密封保存半个月一般还是能吃的。

• 巴旦木一天吃几颗

  8-10个左右。 坚果的脂肪含量比较高，所以在吃坚果的时候必须要控制摄入量，根据《中国居民膳食指南》的建议，建议每人每周吃50-70克坚果，也就是每天平均10克左右就足够了，如果换算成巴旦木的话，那么大约为8-10个左右。 同时在吃坚果的时候也建议最好是多样搭配，轮换食用，这样对人体来说营养价值也会更高一些。

• 巴旦木过期了能吃吗 巴旦木变粘了还能吃吗

  看情况。 巴旦木变黏很有可能是受潮了，如果没有发生变质的话，是可以食用的，但是如果有变质起霉的情况，则不建议食用。 还有一种情况是巴旦木中的糖分很高，所以外壳会比较粘手，这种情况也是可以食用的。 最后一种情况是，巴旦木可能是变质了，导致变黏，所以此时应该注意，如果味道有所改变的话，建议最好不要食用。