白扁豆

脾脏不好吃什么食物调理白扁豆

自古以来，白扁豆健脾的作用就得到大家的推崇，《本草纲目》就有记载：其性温平、脾之谷也。通过吃白扁豆，能够避免脾虚，促进健康。

主题：白扁豆龙骨汤食材：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣干8颗，莲子10粒，葱、姜适量，水、食盐适量做法：1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用;2、猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉;3、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。

白扁豆的功效与作用

白扁豆的功效：白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子，白扁豆别名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等，白扁有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻的功效，白扁豆有治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作用，患寒热病者，不可食白扁豆。白扁豆的作用：白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆治暑湿吐泻、暑多夹湿，夏日暑湿伤中，脾

健脾补气吃什么中成药白扁豆补气健脾

白扁豆又名峨眉豆，扁豆子，茶豆，眉豆。其味甘，性微温，归脾，胃经，药性温和，能补气健脾，且能化湿，适宜于脾胃虚弱，脾虚湿滞，食欲不振，大便溏泻等，此外，白扁豆的化湿功效也常用于湿暑所致的脾胃不和，吐泻，胸闷腹胀等。白扁豆单用药理较弱，最好与人参，白术，山药等其他补气药合用，才能达到补气健脾最佳效果。适宜人群：脾虚湿滞，食少，便溏或泄泻者;暑湿伤中所致脾胃不和，暑湿吐泻，胸闷腹胀者;脾虚湿浊下注所致

白扁豆的药用价值

白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克，脂肪O.2克，糖5.4克，热量35千卡，粗纤维1.4克，钙116毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素O.32毫克，硫胺酸O.05毫克，核黄酸O.07毫克，尼克酸O.7毫克，抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品，夏暑又是一种清凉饮料。折叠药用价值关于白扁豆

白扁豆养生保健食谱

1、白扁豆粥：健脾养胃，化湿和中，清暑止泻《延年密旨》中介绍了白扁豆粥的做法：取白扁豆60克(鲜品加倍)洗净，粳米100克淘洗干净，同白扁豆一起放入瓦罐内，加适量清水煮粥，到熟烂浓稠即可。每日一剂，分次服用。我们日常吃的大米其实是十分养胃的，孙思邈在《千金方》里就说它能够养胃气、长肌肉，所以脾胃虚弱的人多喝些大米粥，可以很好的滋补脾胃。再加上健脾化湿的白扁豆，就是一道健脾养胃、清暑止泻的营养粥膳

白扁豆的食用方法

1.白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃。2.白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。3.白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透。4.白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。以上所讲的就是白扁豆的药用价值以及食用方法，建议大家选购白扁豆的时

白扁豆可治疗妇女带下病

祖国医学认为，白扁豆性平，味甘。功效健脾和中、消暑化湿、养胃下气、补虚止泻。中医临床常用于治疗暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积、胎动不安、酒醉呕吐等病症。《本草纲目》记载：“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。白扁豆为一年生缠绕草质藤本植物。原产印度和爪哇，约在汉朝时引入我国。白扁豆干燥种子为扁椭圆形或扁卵圆形，长约8～12毫米，宽6～

白扁豆的功效和作用有哪些

一、消暑解毒的功效白扁豆具清暑湿，消暑毒的作用，可用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带等症，具有很好的效果。二、健脾化湿的功能白扁豆甘，微温，具有补脾和中，化湿消暑的功效。可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、胸闷腹胀等症。三、降血糖的作用白扁豆中包含淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效。四、增强免疫功能白扁豆可以提高机体免疫力。白扁豆包含多类微元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白

白扁豆哪些人不能吃

白扁豆能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻等白扁豆需煮熟食用。功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。白扁豆功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。也可药食两用，所以身体比较虚弱的人可以常做来吃吃。可用于煮饭、炒菜、煲

白扁豆的功效与作用补脾胃

白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。用于脾胃虚弱，食欲不佳，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷肚胀。

白扁豆的适用人群

白扁豆功效与作用不错，也不乏副作用，那么，究竟什么人群才适合食用白扁豆呢?看看白扁豆的适用人群就知道了。中药里说白扁豆性味平和，一般人群都适宜食用，尤其是脾胃虚弱的人。脾胃不好的人在夏天特别容易遭受暑湿的侵袭，最常见的就是水肿和腹泻，严重的还有痢疾。多吃一些白扁豆，可以健脾和胃、解暑化湿、补虚止泻，对脾胃有很好的养护。老年人也应经常吃些白扁豆，特别是用大米加白扁豆煮粥，保健效果非常好。但是，这并不

白扁豆的功效与作用治白带

白扁豆微温味甘淡，吐泻转筋治白带，能健脾安肠胃，缓解身体不适的症状。

白扁豆怎么吃白扁豆什么人不宜吃

白扁豆并不是所有的人都可食用的，体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜吃；怕冷身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃；患疟疾的人也不宜吃。

白扁豆有什么功效

白扁豆是一种高营养食材，它能被人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质，更能让人体吸收一些氨基酸和一些天然多糖，能促进人体代谢，提高人体素质，更多让人类体虚的症状尽快缓解。白扁豆能补中益气，缓解体虚，并能提高人类脾胃功能，对人类因中期下线导致的脾胃失和有良好缓解作用，白扁豆还有浓郁的豆香，这种香味被人体吸收后，能促进唾液胃液等多种消化液分泌，可以起到开胃消食，增加食欲的重要作用。

哪些人不宜食用白扁豆

白扁豆虽然是我们生活中最常见的一些食物，它的营养价值也非常丰富，但是有些人使用之后总是会觉得自己的身体有一些不舒服，其实它并不适合所有人都吃，下面一起看一下哪些人不适合吃白扁豆呢!副作用无副作用。禁忌人群患寒热病者，患冷气人，患冷气人不可食白扁豆。看了上面的文章对哪些人不适合吃白扁豆的介绍以后，相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了，这样身体也能变得更好。

白扁豆防治疾病的民间食疗验方

● 白扁豆100克，用淘米水浸泡后，去皮加红糖30克，山药50克，煮熟服用。一日2次。功能健脾化湿止带。适用于脾虚有湿、赤白带下。● 白扁豆250克，白糖100克，葡萄干、山楂糕各15克，糖桂花少许。白扁豆用淘米水浸泡去皮，加水煮酥，再加白糖煮化，撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成。空腹食用，一日分3次食完。功能健脾化湿、消暑和中。适用于脾胃虚弱导致的腹泻、呕吐、食欲不振、妇女白带多等。● 白扁豆10

白扁豆的营养成分

白扁豆营养丰富，每100克白扁豆粒含热量为1364千焦耳，蛋白质25.3克，脂肪0.4克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.26毫克，核黄素0.45毫克，尼克酸2.6毫克，维生素E1.86毫克，钾4.39毫克，钠2.3毫克等。白扁豆的蛋白质中含有赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等人体必须的氨基酸。白扁豆的蛋白质量是小麦的2倍多，人体所需氨基酸含量与小麦和其他豆类相比，不仅丰富，而且较为平衡，因而

抗癌食谱白扁豆煮薏米

抗癌食谱：白扁豆煮薏米材料：薏米200g，南瓜100g，白扁豆50g做法：1.将白扁豆择去杂质，与薏米分别淘洗干净，加入冷水泡透，南瓜去皮挖瓤切成小丁，白扁豆下入清水锅中烧开;2.放入薏米搅匀，烧开，煮至薏米八分熟;3.放入南瓜丁搅匀烧开，煮至薏米熟烂、粥汁浓稠即可。功效：健脾利湿、清热消暑、防癌抗癌，对肿瘤患者有辅助食疗作用，粥中的薏米含薏苡仁酯，薏苡仁酯对癌细胞有阻止增殖和杀伤作用而白扁豆中的

白扁豆