原料大米200克,山药150克,白果30克,芡实米15克。做法1、山药削去外皮,切成小丁。大米淘洗干净,下入清水锅中烧开,煮至五成熟。2、下入山药丁搅匀、烧开,煮至七成熟。3、下入芡实米搅匀,下入白果搅匀,煮至熟烂、粥稠,出锅盛入汤碗即成。