白芦笋

• 夏天吃什么蔬菜最好 白芦笋

  白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黄后，和海鲜或菇类一起品尝，都很对味。

• 白芦笋的做法大全 白芦笋炒虾仁

  原料：虾仁100g、白芦笋罐头200g、芹菜80g、胡萝卜50g、泡发木耳50g、豆腐皮4块；油、糖、盐、姜末各适量。做法：1、白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁；2、虾仁处理干净，放入盐、料酒腌10分钟；3、将豆腐皮放在漏勺中；4、锅中放油，炸成小碗状；5、另起油锅，放入虾仁滑炒，盛出备用；6、锅内再倒入适量油烧热，加入姜末炒香，下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟；7、盛入炸好的豆腐皮中即可。

• 新鲜白芦笋怎么洗

  1、盐水清洗将芦笋茎端的硬皮去掉后清洗干净浸泡在盐水中大概十分钟左右便可捞出用清水冲洗几次后便可食用;2、小苏打水洗取适量的小苏打和水混合均匀后将处理好的芦笋加入浸泡十五分钟后便可捞出用清水冲洗食用。这种洗发能很好的中和掉芦笋表皮的农药残留物。3、淘米水清洗淘米水是碱性水质，芦笋浸泡在里面能很好的分解到表皮的农药残留物，这样清洗会更干净。