原料：猪肚、菜头、葱段、姜、蒜。做法：1、 猪肚先炖熟，没有鸡汤清炖也成;2、炖熟切段;3、配菜有菜头、葱段、姜、蒜;4、猪油爆香葱段、姜、蒜;5、下肚条爆香;6、放入菜头炒匀;7、入高汤，煮开后用小火炖。8、勾芡，加盐及味精，装盘。
白油肚条