板栗炖鸡

• 板栗炖鸡可以加枸杞吗

  板栗炖鸡可以加枸杞。 板栗、鸡肉、枸杞这三种食物含有的成分都是比较常规的，而且相互之间没有什么相克的成分，都还有一定的营养价值，在板栗炖鸡中加入枸杞还能为人体提高丰富的营养，具有活血止血、美容养颜、补肾健脾、强身健体、滋补气血、增强身体免疫力等作用。

• 板栗炖鸡什么时候下板栗 痛风患者

  鸡肉炖板栗汤属于高嘌呤食物，过多食用导致嘌呤含量摄入增加会影响体内尿酸的代谢，所以不建议痛风患者食用，否则会导致痛风症状加重。

• 板栗炖鸡加红枣有哪些好处

  红枣可以促进人体造血，板栗炖鸡中加入红枣具有补气养血、促进血液循环的作用，适合气血虚弱的人群食用。 红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，这两种物质可以促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，有一定的美白作用，在板栗炖鸡中加入红枣可以时使皮肤气色变得更好，具有一定的美容功效，适合长期对着电脑辐射、气色不佳的人群食用。 板栗红枣炖鸡中含有的营养物质丰富，不仅可以为人体提供，其中鸡肉中含有丰富的蛋白质还可以增强人体体质，适合体质虚弱、缺少营养的人群食用。

• 板栗炖鸡什么时候下板栗

  鸡肉下锅后20分钟再放板栗。 在做板栗炖鸡的时候不建议将板栗和鸡肉一起放入锅中，因为鸡肉并不容易熟，如果和板栗同时放入锅中，很容易出现板栗炖烂，鸡肉还没好的情况，这样炖出来的板栗口感并不是很好。建议在做板栗炖鸡的时候可以先将鸡肉放锅中炖20分钟，然后再将剥壳的生板栗放入锅中一起熬，这样熬出来的板栗炖鸡口感才最佳。

• 补血养气的板栗炖鸡家常的烹饪技巧

  烹饪技巧 1、用剪刀逐个在板栗顶端剪个十字口(用刀易伤手); 2、倒入没过的沸水，加盐，盖上盖子焖5分钟; 3、从热水中逐个取出板栗，趁热从裂口处剥皮，内外皮都很容易去除(若是凉了，内皮还是不容易彻底去除)。 4、剥板栗的时候要趁热剥，剥一个，现从热水中取一个，这样内外皮都很容易去除; 5、板栗提前用油煸炒(或油炸)比直接放入更面更容易入味; 6、若是用肉食鸡，可以把鸡和提前处理好的板栗同时入锅。

• 板栗炖鸡的适宜人群和禁忌人群 健脾胃

  板栗炖鸡中的板栗和鸡肉均入脾经，一起食用能够增进健脾的作用；同时鸡肉中所含的蛋白质有利于强健胃粘膜的功效，可以一定程度上增强胃部的抵抗力，平常生活中吃些板栗炖鸡有利于健脾胃。