爆炒肉片
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爆炒肉片的做法教程
一、爆炒肉片的做法第一步：准备黑木耳、盐，生抽和淀粉第二步：选择将瘦肉切片，用盐，有，生抽，淀粉搅拌均匀。第三步：木耳用温水泡发，之后切成小块，放入锅中爆香。第四步：锅中加入些瘦肉片开始翻炒，炒至八成熟的时候即可捞出。第五步：菜炒熟均匀后加入些水淀粉，微微收汁即可。二、家常爆炒肉片的做法第一步：五花肉先用热水汆烫去腥，之后将肉切片取出。第二步：锅中加入些油，放入肉片后加入葱花开始翻炒。第三步：调入
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爆炒肉片怎么炒
猪里脊切薄片，黄瓜切菱形片，笋切柳叶形片，西红柿切厚片，木耳撕大片。取小碗，放酱油、料酒、少量清汤、盐、白糖、味精、湿淀粉兑成芡汁。勺置中火上，倒入多量色拉油，烧至三四成热时，将肉片加入少量盐、料酒码味，放适量湿淀粉抓匀上浆，逐步下入油锅中，滑散断生至灰白色时，捞出控油。勺置旺火上，放少量油，烧热后，下葱姜蒜片炝锅，烹醋，下笋片略炒，下黄瓜、西红柿略炒，随后下木耳，肉片快速翻拌均匀;马上将兑好的芡