饱和度
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转铁蛋白的饱和度测定
转铁蛋白饱和度(TS)(%)=血清铁/总铁结合力×100(1)参考值：20%～55%(均值男性34%，女性33%)。(2)临床意义：降低见于缺铁性贫血(TS小于15%)，炎症等。增高见于铁利用障碍，如铁粒幼细胞贫血、再障;铁负荷过重，如血色病早期，贮存铁增加不显著，但血清铁已增加，TS大于70%，这是诊断的可靠指标。
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吃西兰花有什么好处 热量低饱和度强
减肥期间，最需要控制的就是热量，而西兰花不仅符合热量低的要求，还具有很强的饱和感，在减肥期间吃西兰花，就不会因为少吃而感到饥饿了。