包心鱼丸

• 包心鱼丸的菜谱功效

  包心鱼丸营养丰富，其中的鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。补虚养身调理 气血双补调理 滋阴调理 老人食谱

• 包心鱼丸的做法

  1. 海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉(约500 克);2. 在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆;3. 至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉(甘薯粉)，仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用;4. 香菇洗净去蒂切成米;5. 虾洗净去壳，压干水分，切成米;6. 猪肉切成米;7. 香菇米、虾米、猪肉米放在碗里，加入适量酱油、味精，搅匀成馅，分成等量的圆团;8. 葱去

• 包心鱼丸的营养价值有哪些

  只有保证正确的饮食才能让我们的身体更加的健康，但是生活中总是遇到过饮食不当上火的现象，那么吃包心鱼丸会上火吗?下面一起了解下。包心鱼丸的营养价值1.消肿作用包心鱼丸具有滋补健胃、利水消肿的功效。 2.清热通乳包心鱼丸能够通乳、清热解毒，并且具有治疗止嗽下气的功效。吃包心鱼丸上火吗不会上火，因为包心鱼丸属于鱼肉，鱼肉属于凉性食品。饮食的调整是不容忽视的，所以平时要特别的注意，上面就是对吃包心鱼丸会上

• 包心鱼丸的相克

  海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。河虾：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死

• 包心鱼丸的营养成分

  热量 (3277.85千卡)·蛋白质 (355.52克)·脂肪 (128.83克)·碳水化合物 (196.08克)·膳食纤维 (2.07克)·维生素A (754.80微克)·胡萝卜素 (47.80微克)·硫胺素 (2.04毫克)·核黄素 (1.21毫克)·尼克酸 (57.23毫克)·维生素C (2.20毫克)·维生素E (73.73毫克)·钙 (3555.06毫克)·磷 (3519.88毫克)·钠