北方人

• 冬至北方人吃馄饨和饺子

  古有“冬至大如年”之说。冬至还曾有“亚岁”的别称——“岁”即“年”，新年之意，既称亚岁，可见确实重要。经过数千年的发展，在中国的不同地方，也形成了不同的冬至饮食文化。“冬至馄饨夏至面”，“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，“今年冬至进补，明年三春打虎”……从这些广为流传的古诗和谚语中可见一斑。北方人吃馄饨和饺子在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普

• 北方人为什么洗脸不要太频繁

  东北、华北干燥寒冷，重滋润保湿。河南姑娘陈珂是干性肤质，冬天洗完脸马上就得涂抹保湿乳液，否则就会紧绷绷的。但夏季不管涂哪种护肤品，她都感觉脸上油腻腻的，很难受。杨淑霞分析说，东三省、京津冀、山东、河南、山西等地干燥寒冷，皮肤容易缺水，应注重滋润保湿。保湿剂可分为3类：一是封包剂，如凡士林，就像种庄稼用的地膜，在皮肤表面覆盖一层油性膜，防止水分蒸发，但油腻感明显;二是吸湿剂，如甘油(丙三醇)，只有在

• 北方人洗脸不要太频繁

  护肤不仅是爱美女性关心的大事，也关乎每个人的健康。北京大学第一医院皮肤科副主任医师杨淑霞指出，气温、湿度和光照等环境因素会影响皮肤健康。我国的气候复杂多样，不同区域居民的护肤方法各有侧重点。东北、华北干燥寒冷，重滋润保湿。河南姑娘陈珂是干性肤质，冬天洗完脸马上就得涂抹保湿乳液，否则就会紧绷绷的。但夏季不管涂哪种护肤品，她都感觉脸上油腻腻的，很难受。杨淑霞分析说，东三省、京津冀、山东、河南、山西等地

• 冬至北方人吃什么

  谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。而水饺也是每逢佳节北方比不可少的节气食品，在北方多数地方都有冬至吃饺子的习俗。冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的，人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头，而且羊肉汤滋补作用，热气腾腾，吃后应对冬至的寒冷最好不过了。

• 适合北方人的特色小吃有哪些

  中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓

• 北方人常吃的酸菜对健康有好处吗

  是有利于乳酸菌的大量繁殖。当乳酸菌“独霸天下”时，其它细菌就没有“地盘”了，这样容器里的白菜也就安全了。二是可以留住白菜的营养成分。白菜被埋在水里后，与空气隔绝了，这样就可以有效地防止白菜中的营养成分流失。腌好的酸菜把白菜的脂肪、糖类、蛋白质和矿物质保留，还保留了90%以上的维生素。酸菜不仅保留了白菜的营养成分，还产生了对人体健康有利的成分——乳酸。乳酸不仅有利于人体吸收，还可以促进消化液的分泌。