从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。注意：解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。
北极冰虾
北极冰虾