菠菜豆腐汤

• 菠菜豆腐汤的功效与作用 健脾利湿

  菠菜豆腐汤还有利尿通淋、健脾利湿的功效，适合尿赤、尿频、身体水肿的人群食用。但是注意，烹饪菠菜一定要先进行焯水，将菠菜中的草酸溶于热水中，以免由于草酸摄入过多而引起结石病。

• 菠菜豆腐汤的做法

  做法一 材料：菠菜，豆腐，瘦肉，高汤，盐，麻油，鸡蛋1.把白豆腐切块焯水。2.菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。4.把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸，打入鸡蛋。5.一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。6.最后放盐，麻油调味。做法二 材料: 菠菜150公克，嫩豆腐1盒，鸡蛋1颗，油葱酥1大匙，葱花1大匙，

• 菠菜豆腐汤的功效与作用 清热生津

  豆腐性凉，味甘、淡，有生津润燥的功效，而菠菜性凉，味甘，含有丰富的汁水，也能够为身体补充水分，消除口渴，因此菠菜豆腐汤适合热性体质、上火、口渴、烦躁、咽喉肿痛的人群食用。

• 菠菜怎么做好吃又简单 菠菜豆腐汤

  原料菠菜250克，豆腐300克，植物油15克，盐2克，味精1克。做法1、将菠菜洗净去根，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；2、嫩豆腐洗净，切成小块，放入水中稍微浸泡；3、锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻；4、再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味；5、起锅装盘，撒上葱花，即可食用。