菠菜猪肝汤
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儿童缺铁吃什么食物 吃菠菜猪肝汤补铁
材料：菠菜200克，猪肝150克，姜丝、盐适量。 做法：菠菜洗净后放入热水中，浸泡15分钟。猪肝洗净切片，放入花生油、姜丝、盐等调味。锅内倒入清水，煮沸后放入花生油、菠菜，滚至菠菜熟，再放入猪肝，慢火滚至猪肝熟，调味即可。 功效：菠菜含铁丰富，能养血平肝，润肠通便。猪肝也是富含铁质的食物，能补血益肝。此食疗适用于缺铁儿童、面色苍白者。
菠菜猪肝汤