补血食谱
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女性贫血常吃补血食谱
1、乌鸡补血汤材料：乌鸡1只，当归、熟地黄、白芍、知母、地皮骨各10克，精盐、料酒、酱油、葱、姜各适量。做法：(1)、先将乌鸡宰杀，去毛、爪。内脏，洗净。(2)、将主料中的5陈药材洗净，葱切段，姜切片。(3)、将洗净的药材装入鸡肚中，放入砂锅中，加适量清水，放入精盐、料酒、酱油和葱、姜，先用旺火烧开，撤击浮沫再改用小火炖1~2小时。(4)、至乌鸡熟烂，去掉药渣和姜即可食用。功效：补血调经，除烦退热