草莓果酒

• 草莓果酒的功效与作用 降脂减肥

  草莓中含有膳食纤维丰富，适量饮用草莓果酒能增加胃部饱腹感，减少热量摄入，还能吸收多余的胆固醇和胆汁之类的有机分子，抑制身体对脂肪的吸收，从而改善人体营养结构，起到降脂减肥的作用。

• 草莓果酒的营养价值 草莓果酒的制作方法

  做法：1、清洗干净草莓，去蒂晾干备用。2、准备好温开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。3、按10：2的比例进行投放草莓、白糖。4、另外，果酒酵母的量按5斤水果用1克的比例投放，放入30度的白开水进行活化(开水里适当加点白糖)。5、将草莓捏碎，便于发酵，放入活化好的酵母。6、完成后就盖起来，前期不能密封，发酵物的容量不超过整个容器的4分之3，发酵时会产生气体，装太多会溢出来。7、发酵温度好控制在20

• 草莓果酒的适宜人群和禁忌人群 排毒养颜

  草莓中的维生素C可以加速身体里面的胆固醇代谢，草莓中的膳食纤维能促进排泄、清除粘附在肠道上的粪便；草莓中胡萝卜素，维生素、酶类物质能清除自由基，所以常饮草莓果酒可以起到排毒养颜的作用。

• 草莓果酒的营养价值

  草莓果酒是经过发酵而成的酒类饮品，在酿造过程中草莓中的营养成分会溶解在酒中，当中包括大量的维生素，以及人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，并且草莓酒中的酒精含量并不多，一般为5到10度，适当饮用有利于增强身体健康。

• 如何自制草莓果酒

  1 、选料选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2 、破碎用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。3 、调糖按生成 1 度酒精需要 1。7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加