长江肥鱼
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长江肥鱼对女性有什么好处
真正的长江肥鱼其价格也是较高的，肥鱼高蛋白，脂肪也很丰富，维生素含量也比较多。是营养隹品，对孕妇病人等需要补充大量营养的人都是比较好的。肥鱼的滋味和口感都江堰市是相当好的，但是肥鱼也不是很好做，做不好就会腥，而且口感也会不太好。下面我先告诉你在酒店、餐馆的基本处理方法; 一，肥鱼经初步处理，砍块后，一般都要焯一次水，有的不当之处 在焯水的水中添加料酒和姜片，焯水的水要开，时间不要长。这道工序主要是将肥鱼表面的粘液去掉，(肥鱼上的粘液主要成分虽是蛋折蛋白质，但三甲胺之类的致腥物质也比较多)，目的是为了减轻腥