炒菜花

• 海带别再凉拌了，加它一起炒，拥有这么好的功效！ 海带炒菜花的做法

  1、泡好的海带切成大块备用。 2、菜花掰成小块，用热水焯烫一下。葱切成小段备用。 3、炒锅内放油烧热，倒入葱花爆香。 4、放入海带翻炒1分钟，再放入焯过水的菜花和酱油继续翻炒3分钟。 5、最后放入盐、花椒油、辣椒油、鸡精翻炒均匀，装盘即可。 海带虽好，但是有两类人不宜大量食用海带。 一类是孕妇：海带有催生的作用，还有海带含碘量非常高，会影响胎儿甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。第二类是脾胃虚寒的人。 把海带剪小块一些，放入碗里，加入没过海带的热水。 在碗里加1瓶盖白米醋。 把加了醋的海带放入微波炉，高火

• 炒菜花要多切几个十字

  许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑。菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。 做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。 西兰花堪称抗癌明星，科学家表示，每周吃西兰花3—5次，可有效发挥其抗癌作用。近日《英国营养学杂志》刊登的一项美国伊利诺伊大学最新研究发现，吃西兰花的时候如果加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。发挥作用的是芥末中的一种叫

• 炒菜花的方法步骤

  1 将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。 2 菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉。 3 锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。 4 放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。 清炒菜花饮食特点 菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;菜花的维生素C含量极高，不但有利

• 海带炒菜花有什么好处 海带炒菜花

  清化血管、解毒肝脏 1、降血压 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。 2、降脂 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。 3、提高免疫力 海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。 4、降糖 海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。 如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。 5、防治