炒春笋

• 春笋做法有哪些 滑炒春笋

  原料：净春笋250克，植物油、精盐各适量。制法：春笋洗净切丝，炒锅上炉，烧热放油，加入春笋丝爆炒片刻，撒上精盐，再炒几下即出锅。功用：清热消痰，袪风镇静，适用于肥胖者、高血压、糖尿病、老慢支或哮喘患儿咳嗽痰多而稠，以及慢性胃炎属胃热嘈杂口苦者。春笋性寒，脾胃虚寒、怕冷便溏者不宜多食。

• 新鲜春笋苦怎么处理 怎么炒春笋好吃

  材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法：1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。材料：竹笋香肠鲜辣椒盐生抽做法：竹笋先

• 素炒春笋怎么做

  素炒春笋的做法1.准备食材：春笋剥去硬皮切片，然后用水焯一下2.热锅放油，放入春笋翻炒几下3.放入蒜苗翻炒几下4.放入胡萝卜翻炒几下5.加入酱油6.再加入少许盐炒匀即可7.味道鲜美可口

• 怎样炒春笋

  做法一、原料：主料：猪里脊肉150克配料：净春笋50克调料：精盐5克,味精0.5克,绍酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,鸡蛋清1只,精制菜油250克(实耗60克)二、制法：1.猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用。2.春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。3.炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，