炒肚丝
-
豇豆怎么炒好吃又简单 豇豆炒肚丝
材料：豇豆200克，熟猪肚150克，水发香菇25克，玄参15克，葱丝，姜丝各10克，料酒10克，精盐3克，鸡精2克，味精，醋各1克，湿淀粉10克，植物油20克，花椒粉0.5克。做法：1.将豇豆掐去两头洗净，切成4厘米长的段。2.香菇去蒂洗净，切成与豇豆相同的丝。3.熟猪肚从中间片开，去除里面的油脂，切成4厘米长的丝。4.锅中加入清水300克，下入玄参烧开，煮15分钟左右，去掉药渣，药汁备用。锅中加