芙蓉蟹对于很多人来说都是比较熟悉的,因为在沿海地区都会这种蟹的出现。芙蓉蟹在蟹中的肉质比较的鲜美,并且还有单单的香味。炒芙蓉蟹在南方老百姓的家中是比较常见的一道佳肴。使用炒的方法是因为这样可以让芙蓉蟹更加的香,入口的感觉更加的棒。下面我们一起看看做法是怎样。很多人只要一提到这个芙蓉蟹的话,就会想到蟹肉的鲜美。炒芙蓉蟹最重要的是要懂得怎样去炒,以为内蟹肉是比较嫩的,如果力度较大的话就有可能会将肉打散