茶树菇

• 茶树菇怎么泡才会软，茶树菇坏了有什么特征 如何挑选新鲜茶树菇

  1.购买茶树菇可以看看它的菇盖，如果完整而且厚度适中的话，说明品质还比较好，它的菇盖像是一颗小纽扣的厚度。 2.在挑选茶树菇的时候还要注意，一般来说茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小，如果太长的话，质量也得不到保证，一般是属于比较老的，这样的茶树菇是比较好的。 3.茶树菇的菇帽呈圆形，体积比较小，而且还有些厚度，菇盖底下有白膜，如果没有白膜的话，说明质量也是比较差的，这样的茶树菇是不太好的。

• 茶树菇的营养价值

  1.茶树菇是一种珍贵的菌类食物 茶树菇的别名有很多，有茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇等，茶树菇是一种高蛋白的食物，可是脂肪却很低，是一种很天然的无污染的食物，是一种无公害的一种高档珍稀食用菌。 2.茶树菇的味道鲜美 茶树菇味道很镁美，有一种鲜食脆嫩爽口的感觉，顶上面有一个盖肥，茶树菇的柄也很嫩，味道鲜美。茶树菇有鲜品，也有干品，有一种奶油饼干的浓香味。有一种独特的清香浓郁，茶树菇可以用来烹炒也可以用来褒汤，味道都是很不错的。 3.茶树菇的营养丰富 1)茶树菇含有大量的蛋白质，也有一定的脂肪，茶树菇是一

• 产妇能吃茶树菇吗 产妇吃茶树菇有什么禁忌

  一般情况下，产妇能吃茶树菇。产妇手术后身体比较虚弱，茶树菇和土鸡一起煮汤，有助于身体的恢复，起到补血的作用。 茶树菇含有丰富的纤维素，可以促进消化，帮助产妇预防便秘。 茶树菇含有大量的蛋白质，摄取高蛋白不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。 产妇吃茶树菇的好处 产妇吃茶树菇可以预防便秘 产妇在产后的前几天活动减少，肠胃蠕动缓慢，大便在肠道内停留时间过久，水分被吸收而过于干燥，容易引起便秘，导致痔疮等疾病。每百克茶树菇中含有14.4克的纤维，可以帮助肠胃加快蠕动，预防产妇便

• 茶树菇有毒吗

  茶树菇没有毒。 茶树菇是茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，从你生长环境来看，不属于毒性菌，而其营养成分是蛋白质，脂肪，糖分，矿物质，B族维生素，都属于常规成分，也不具有毒性，因此，茶树菇属于天然的无毒食用菌。

• 茶树菇有什么功效 防癌抗癌

  茶树菇中的糖分含量较少，但是却大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖，被人们称为“抗癌尖兵”、“中华神菇”、“保健食品”。因此，食用茶树菇对癌症的治疗和预防都有一定的作用。

• 茶树菇的营养价值有哪些

  1.抗癌 茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。 2.滋阴壮阳、美容保健 茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风

• 茶树菇炖乌骨鸡怎么做 做法步骤

  1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。 2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。 3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。

• 茶树菇的功效与作用

  茶树菇的功效与作用 1.利尿渗湿 茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。 2.美容降血压 还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。 3.增强免疫力 茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间

• 食用茶树菇注意事项

  在食用茶树菇的时候，还是要注意先了解我们的体质。有些人对于菇类的食物还是会过敏的。因此，体质比较虚弱或者是容易过敏的人，还是要少吃茶树菇。在食用茶树菇的时候，还是要注意食材的搭配，茶树菇不宜和青酒一同食用。

• 茶树菇相克的食物有哪些 干茶树菇泡多长时间最好

  干茶树菇要泡15分钟。 干茶树菇是由茶树菇晒制或烘干而成的，一般吃之前需要提前用水将其泡发，和平时吃干木耳一样，不过泡发干茶树菇的时间比干木耳要短，一般泡15分钟即可，不宜久泡，否则茶树菇的味道会变淡，质地也比较软烂，营养成分还会流失。 另外泡干茶树菇也不能用热水泡，因为热水容易将干茶树菇的香味给泡淡，影响口感，建议用温水或凉水泡干茶树菇为好。

• 茶树菇用什么水泡发

  准备一盆清水，并在其中放入少量的盐份，并在将盐分与清水搅拌均匀之后将茶树菇放入其中，浸泡一个小时到两个小时为最佳。这样方便将茶树菇底部泥沙给清洗掉。 浸泡好的茶树菇从淡盐水中取出，并将其水分控干，空干之后，还需要对茶树菇进行第二次清洗，第二次清洗的方法也不建议直接用清水清洗。可以准备一定量的淘米水，将茶树菇放入淘米水中浸泡十分钟左右，然后再取出并控干水分。 可以准备一定量的温水，并向温水中加入1/4的白糖，然后将茶树菇置于其中，搅拌均匀之后浸泡12个小时左右，再捞出来控干水分，这样烹饪出来的茶树菇味道更鲜

• ​经期能吃茶树菇吗

  女性在月经期间可以喝茶树菇汤，适量喝对月经不会造成影响。经期要补血。其是动物血，它不仅含铁丰富，而且还富含优质蛋白质，是理想的月经期保健食品。茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇，欧洲人称杨鳞耳，日本人称柳松茸。是一种高蛋白，低脂肪的食物。 茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。 茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据

• 茶树菇的药用价值

  第一，营养功能，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。 第二，嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。

• 茶树菇泡多长时间最好

  一般泡15分钟为宜。 茶树菇是一种食药用菌，食用价值较高，含有高蛋白、多种人体必需氨基酸、B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，一般食用的干制品为主，便于保存和销售，通常干茶树菇总的浸泡时间，大约浸泡15-20分钟，干茶树菇就被泡软了，不需要泡很久，泡太久了茶树菇的菌头会散，营养物质也会流失较多，菇的鲜甜味也会降低，反而口感不好。

• 孕妇吃茶树菇有什么好处

  1、可以缓解孕妇忧虑、紧张的情绪。 茶树菇含有丰富的B族维生素。B族维生素除了可以促进蛋白质、糖、脂肪酸代谢合成外，还可以缓解忧虑、紧张，增加对噪声等的承受力。女性怀孕后身体的内分泌系统处于变动过程中，如果再加上孕妇心里没有调整好，很容易就会产生焦虑、忧虑、紧张等不良情绪。这时候，孕妇除了要尽快调整心态外，适当的吃些可以缓解忧虑的食物也是不错的选择。 2、可以帮助孕妇补充铁元素。 干茶树菇每百克含有铁42.3毫克，远远高于其他菌类。怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近50%左右，容易患上缺铁性贫血疾病，

• 茶树菇搭配什么煲汤好 茶树菇什么人不能吃

  过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇。 茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇。