茶树菇

• 茶树菇长霉了可以吃吗 茶树菇怎么保存最好

  新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。 干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。

• 茶树菇的功效与作用

  一、茶树菇的功效 中医认为，该菇味甘，性温、无毒。 茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢，治腰酸痛，止泻，抗肿。 茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。 常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。 二、茶树菇三大功能 营养功能 茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。 据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。经常食用茶树菇可以大大补充身

• 茶树菇粗的好还是细的好

  最好选粗细大小均匀的好。 在选购茶树菇的时候不要选择太粗的，太粗的茶树菇多少有点老了，吃起来不仅口感不那么好，而且有点塞牙；也不要选择太细的，过于细小的话，可能还没长开，营养成分会低一些，建议选择茶树菇柄只有食指的3到4分之一粗的为好。 另外如果是挑选干茶树菇最好选择粗细大小一样的，所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说这里面掺有陈年的茶树菇了，而且粗大的、杆色比较淡、白的也不行，稍微有些棕色的比较好。

• 茶树菇有点发霉了还能吃吗

  茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况。 1.能吃情况：新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分，在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝，这类菌丝和毛霉很像，一般只要洗干净即可，不影响食用。 2.不能吃的情况：若是茶树菇存放较久，霉变比较严重，出现了一些霉臭味，这种茶树菇表明已经腐败，不适合食用。

• 茶树菇的功效与作用 帮助减肥

  新鲜的100克茶树菇热量为20大卡，属于热量比较低的食物，适量食用不会让人长胖，而且茶树菇含有的蛋白质、膳食纤维等营养成分，吃后给人的饱腹感较强，可以避免过多食物的摄入，有预防超重、帮助肥胖的功效。

• 茶树菇炖汤怎么做

  1.我们首先把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净。 2.淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。 3.加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开。 4.一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。 5.茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好

• 茶树菇的营养价值是什么

  茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门

• 茶树菇泡多久有毒

  并无具体时间规定。 茶树菇泡多久达到中毒跟泡的时间长短并不是绝对相关的，如本身浸泡的茶树菇就是变质的茶树菇或浸泡用的器具不洁的话，可能只是泡1小时左右的茶树菇，也会让人吃了中毒，但若是浸泡茶树菇质量较好，器具干净，整个浸泡过程密封无菌低温操作的话，可能茶树菇泡1天都还能继续食用，不会使人中毒。 因此具体浸泡的茶树菇吃了是否中毒，考虑因素众多，主要看泡好的茶树菇有无变质决定，如茶树菇泡好后不糜烂、无异味、干净等，则属于可食用的茶树菇，加热吃并不会造成中毒现象，反之泡好的茶树菇糜烂、有腐败臭味、水质颜色不洁等

• 茶树菇 营养价值

  1.茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗 身的纯天然食用菌。 2. 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 3.根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告，茶树菇营养成分为： 4.每100克(干菇)含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.

• 吃茶树菇的好处

  1、利尿渗湿 茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效。 2、抗衰老 茶树菇具有补肾滋阴，常食可起到抗衰老的作用。 3、美容 茶树菇是一种可以美容的食材，这种食材中含有一些天然的多糖和多种维生素，它们能提高皮肤细胞的抗氧化能力，也能促进皮肤细胞再生和代谢，平时适量食用，能让人们皮肤变得紧致细滑而富有弹性。 4、健脾止泻 茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。 5、防癌抗癌 茶树菇被人们称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因为其含有大量

• 孕妇吃茶树菇的好处是什么啊

  茶树菇属于高蛋白食用菌，其蛋白质的含量极高，100g干重的茶树菇中含有蛋白质14.2g，而孕妇在妊娠期间由于胎儿、胎盘、羊水、血容量等导致体重的增加以及子宫和乳房的发育都需要充足的蛋白质，孕妇食用茶树菇能有效的补充蛋白，而且不会摄入大量的脂肪，就这点来说营养价值茶树菇要高与肉类。

• 茶树菇排骨汤怎么做好喝 茶树菇怎么洗才干净

  茶树菇购买回来以后，是需要用温水将其泡上10分钟左右的，以便于见伞茎中的杂质清除干净。如果购买的是干品，则需要先冲洗一遍再进行浸泡，并且浸泡35分钟左右，如用来炖汤，浸泡的水也要一同倒入，这样才能把茶树菇清洗干净了。烹饪之前最好提前用温水多泡泡，泡的好处是可以除去里面含有的杂质，比直接用水冲洗一下的效果更好。

• 茶树菇发霉了还能吃吗 吃发霉的茶树菇有什么危害

  食物发霉之后原有的营养物质被分解，生成很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量较高的一种，这类物质有致癌致畸的能力，食用这类茶树菇会增加致癌风险。 很多霉菌都属于毒菌，或者会释放一些毒素，最常见的如黄曲霉毒素，就有致癌作用，摄入过多也能引起食物中毒。

• 哺乳期能吃茶树菇吗 哺乳期吃茶树菇的好处

  茶树菇性平，甘温，含有丰富的蛋白质，可以提高哺乳妈妈的免疫力和增强防病能力。哺乳妈妈是一个特殊的群体，其所吃的食物，都会通过乳汁传递给宝宝。因此，平时哺乳妈妈不仅要加强锻炼，增强自身的免疫力，还可以多吃些增强免疫力的食物。 婴儿生长发育的营养都来自于母亲的乳汁，因而母亲一定要保证自己的乳汁充足、营养丰富，特别要注意摄入蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的含量。茶树菇每百克中含有蛋白质14.2克，属于高蛋白的食物，因此，哺乳妈妈可以多吃些茶树菇，但是要注意同时摄入其他物质，保证营养均衡。

• 茶树菇与香菇能同食吗 茶树菇和香菇一起吃的注意事项

  1.茶树菇和香菇虽然能一起吃，但不宜多吃，以免菌类蛋白摄入过多，消化不良。 2.茶树菇和香菇都属于过敏性食物，因此，过敏体质的人不能将茶树菇和香菇一起吃，过敏的风险会增加很多。

• 茶树菇的功效与作用及食用方法

  中医讲究不同的食物有其各自服用的功效和作用，而茶树菇味甘，性温、无毒，食用具有清热、平肝、明目、利尿、健脾、补肾等功效，可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。 茶树菇老鸭汤 材料：茶树菇20克、干蘑菇10克、老鸭1只、春笋2段、火腿20克。 调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量。 做法 1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。 2、春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入