茶叶蛋

• 端午节吃啥 茶叶蛋

  端午节吃茶叶蛋是江西南昌特有的饮食习惯，也有吃盐水蛋的，蛋的种类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，人们在蛋壳上面涂上鲜艳的红色，寓意平安，是一道非常健康的端午饮食。

• 糖尿病人能吃茶叶蛋吗

  糖尿病在我们的印象中，顾名思义就是不能吃甜的，那么糖尿病人在饮食方面，还有那些应该注意的呢，那些东西能吃，那些东西不能吃呢，家里人常说早上吃个鸡蛋，营养好，但是人们不仅仅，仅限于吃煮熟的鸡蛋，那样吃太没味道了，其实鸡蛋的做法有很多种的，例如，炸鸡蛋，茶叶蛋，卤蛋，等等，那么糖尿病人能吃茶叶蛋吗 ? 茶叶蛋的做法 用料 主料 红茶适量 鸡蛋5个 调料 姜2片 八角适量 花椒适量 猪皮适量 茴香适量 丁香适量 陈皮适量 白芷适量 草果适量 甘草适量 香叶适量 茶叶蛋的做法 1.鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分

• 茶叶蛋的做法

  茶叶蛋的做法 做法一 原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。 做法： 鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟; 所有的调料放入慢炖锅内; 鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上; 咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了! 做法二 材料： 鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶

• 用什么茶叶煮茶叶蛋好

  大家可以用绿茶煮茶叶蛋，因为里面含有可以降低血压、血糖以及血脂的茶多酚、单宁酸，因此可以防治各种心脑血管；里面还含有氟化物，从而可以保护牙齿，确保口腔健康；搭配鸡蛋里面的蛋白质更有益身体。 用绿茶煮的茶叶蛋还具有止咳化痰，预防和辅助治疗气管炎、哮喘的功效，并且做法十分简单。把绿茶和鸡蛋一块放入锅里，倒入水一块煮熟即可捞出去壳食用。不过大家需要注意别煮太久，以免造成鸡蛋的性质以及口味发生改变。 除了绿茶，红茶、也非常适合用来煮茶叶蛋，比如红茶不论是口感，还是香味都十分醇正，并且还有丝丝香甜，用红茶煮出来的茶

• 茶叶蛋的危害 吃茶叶蛋的注意事项

  1.茶叶蛋味道虽好，但是不适合长期食用，偶尔吃一两个对身体没什么影响。 2.茶叶和鸡蛋本是两种对人体都很有营养价值的食物，建议不要一起食用。 3.吃茶叶蛋后需要食用其他补充营养成分食物，避免营养不良。

• 茶叶有什么用途 煮茶叶蛋

  有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。

• 减肥吃茶叶蛋好吗

  茶叶蛋是用鸡蛋作为原材料，在里面加入了茶叶、酱油、五香煮制而成的。分开来看，茶叶和鸡蛋都是对人体非常好的。 茶叶里面含有咖啡因，能够帮助提神醒脑、消除疲劳，茶多酚可以起到抗衰老的作用。 鸡蛋里面主要的营养成分是蛋白质，可以为我们人体补充优质的蛋白质。 但如果将茶叶和鸡蛋结合起来食用的话，营养会大大损失的。因为在煮制的过程中，茶叶中的单宁酸会渗透到鸡蛋中，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。另外，单宁酸还会和鸡蛋中的铁元素结合生成沉淀物，这样是不利于人体对铁质的吸收的，而且还会对我们的胃部造成一定的刺激。

• 吃茶叶蛋的坏处 鸡蛋怎么吃最健康

  如果实在经不住茶叶蛋的诱惑，可以自己动手制作，现吃现煮，危害会大大降低。除了茶叶蛋外，还有哪些鸡蛋的吃法是不可取的呢？ 煎蛋，这种极为常见的吃法也并不健康。首先，煎制鸡蛋的过程中，会添加大量的食用油，而鸡蛋中本来就含有脂肪，这会导致食用后油脂摄入过量，且煎制所需的高温会对鸡蛋内部的营养造成破环，导致营养价值下降。 那么，鸡蛋怎么吃才是最健康的呢？答案无疑是水煮蛋了，将鸡蛋直接放入清水中煮制，不但能保全鸡蛋的营养，也不会有油脂的参与，口感也鲜香细嫩，可谓是一种既美味又健康的吃法了。

• 茶叶蛋用什么茶叶

  煮茶叶蛋，最好选用红茶。 红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。 而且红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。 相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

• 茶叶蛋的营养作用

  茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。 鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。 茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。 各种茶煮出不同特点。 做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。 绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于

• 吃茶叶蛋的几种禁忌

  1、茶叶蛋妨碍消化吸收 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。 茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌。是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。 2、引起多种疾病 茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统

• 茶叶蛋的营养价值

  茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等。但是茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。

• 吃茶叶蛋会导致贫血

  据新闻报道，一小学女生放学回家，感觉头昏脑胀、浑身无力，上楼时几次差点摔倒。家长将其送到医院抢救，经检查，发现其血红蛋白仅82gl。医生诊断其为贫血，经询问才知道小女生特喜欢吃茶叶蛋，每天早晨都要吃好几个。 茶叶蛋是我国的传统食品之一，备受大家的欢迎，但是茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松。 长期从事健康教育的营养专家也表示，多吃茶叶蛋的确会造成贫血症状。 长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚

• 吃茶叶蛋的四大危害

  1、茶叶蛋可致贫血 长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。 2、茶叶蛋妨碍消化吸收 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。有研究表示，茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含

• 茶叶蛋的家常做法

  绿茶茶叶蛋 材料 鸡蛋10个，绿茶10克，八角1个，桂皮寸长1段，盐适量，糖适量，酱油适量，清水(没过鸡蛋1寸多)。 做法 1.鸡蛋壳洗净。(如果刚从冰箱里拿出，好在冷水里先浸几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂) 2.锅内注满清水(一定要没过鸡蛋)，下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。 3.水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。 4.用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹。(老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的) 5.鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火

• 煮茶叶蛋用什么茶叶煮的最好吃 煮好的茶叶蛋能保存几天

  根据情况看。 一般情况下，茶叶蛋如果直接捞出来存放的话，大约能放1-2天左右，但如果是一直泡在卤汤里的话，大约放4-5天左右，但需注意的是，在温度比较高时，应当放入冰箱中冷藏，要不然保存时间会大大缩短。 因为会引起食物变质的细菌微生物和各种酶，在温度、湿度越高的环境中，生长繁殖的能力越强，因此茶叶蛋要想延长保存时间的话，需根据当下的环境来调整保存方式。

• 煮茶叶蛋什么茶叶不能用 吃茶叶蛋有什么好处

  适当的吃一些茶叶蛋能够达到消除疲劳以及提神醒脑作用，因为茶叶里面含有咖啡因成分，而且还含有单宁酸成分，能够预防中风出现，含有氟化物，可以预防牙齿疾病，用红茶来煮茶叶蛋还可以预防皮肤癌，美容养颜的效果非常不错。 吃一些茶叶蛋能够消炎杀菌抵抗衰老，但是一次性不要吃得太多，不要每天都吃。