橙皮饼干
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橙子皮能吃吗 橙皮饼干
材料：黄油60g，低粉100g，蛋黄1个，橙皮10g，糖粉30g做法：用盐搓洗橙子表皮，冲洗干净，将橙皮用擦丝器很小的细丝；黄油室温软化，加砂糖打至发白，加入一个室温蛋黄拌匀，加入切成碎屑的橙皮拌匀，筛入低粉，拌匀成面团；用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，装入保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟；取出后放在案板上，剪开保鲜袋，用模子刻出花型，排入烤盘中，用番茄酱点上花心或笑脸；烤箱预热160度后，放入烤箱。