橙皮糖浆
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橙子皮能吃吗 橙皮糖浆
材料：去除白膜的橙皮100克，白糖180克，水800毫升 做法： 先把橙子肉取出，把橙子皮白色部分去掉，用盐水泡10分钟，用牙刷轻轻刷把蜡搓掉； 把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟； 把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次； 把橙皮切成条（可按自己喜欢切粗切细），沥干水； 锅子里加水，加糖，煮开搅拌至糖融化，再加入橙皮一起放入锅中大火煮开转成小火慢慢炖； 水量开始慢慢减少，这时可以关火焖会儿再开火煮，直到水分收少； 将橙皮捞出晾在晾网上，晾干