虫草花

• 虫草花品质鉴别

  虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色)。值得提醒的是，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。 虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。 虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当，日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况、干燥温度、放置时间等也会影响其色泽。培养基

• 虫草花营养价值

  营养成分 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸的功效与作用以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。 测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实

• 虫草花怎么吃好 虫草花乳鸽汤

  材料：虫草花、鸽子、盐少许 做法：虫草花洗净沥干，鸽子洗净除去细毛并挖去内脏杂物；取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子；锅内加适量水，适量盐；盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。 功效：中医认为，乳鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益治疗作用。

• 虫草花的适宜人群和禁忌人群 止咳平喘

  虫草花有很好的止咳平喘效果，秋季天气干燥，容易干咳的人群，可以用虫草花煲汤那滋润喉咙，有效缓解肺气肿和支气管炎症。

• 虫草花有什么功效

  能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效; 具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。 抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。 能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效; 对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症; 抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能; 润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

• 新鲜虫草花可以煲汤吗 虫草花煲汤用干的好还是新鲜的好

  一般来说是新鲜的好。 通常来说，药物都鲜品比较好，经过加工制作的干虫草花相对新鲜的虫草花来说会损失一定的营养物质，但是也不会太多。新鲜虫草花中含有的营养物质在鲜品的时候会水分比较多、营养成分也充足，有效成分不会被破坏得很严重，在煲汤的时候容易被析出，相对来说比较利于人体的吸收。总体来说，虫草花煲汤用新鲜的比较好。

• 羊肚菌可以和虫草花一起煲汤吗 羊肚菌虫草花炖汤最佳做法

  材料：羊肚菌20g、虫草花10g、红枣3个、生姜3片、枸杞8g、乌鸡半只。 做法 1、乌鸡洗净斩件，氽水备用。 2、羊肚菌洗净用温水泡15分钟后，将其和水一起倒入汤煲中。 3、再将剩余材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。

• 虫草花怎么吃效果最好

  原料：虫草花10克，乳鸽一只，鱼胶30克，生姜一片 做法：乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放入炖盅，加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用。 原料：嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。 做法：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。 原料：乌骨鸡半只，虫草花适量，桂圆适量，枸杞1小把，食盐适量 做法：乌鸡洗净剁小块，淖血水；虫草花，桂圆和枸杞分别洗净；虫草花，桂圆和枸杞分别洗净。

• 虫草花的吃法及用量 治疗久咳虚喘、肾虚腰痛

  用虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g置于炖盅隔水蒸或炖即可，本方可以补肺健脾，主要用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛的辅助治疗。

• 虫草花的功效与作用 改善心脑血管疾病

  因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

• 虫草花煲汤的功效与作用 虫草花煲汤的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜于脑力劳动者，亚健康人群;体虚，易疲劳感冒，免疫力低下，肾功能差，面色晦暗人群。 2、禁忌人群：上火人群、对真菌类过敏人群、有表邪者、体内经常发生无故性出血，凝血机制有问题者。

• 虫草花怎么吃 虫草花食用注意事项

  1、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。 2、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。 3、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。 4、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

• 虫草花怎么吃 易过敏体质者

  虫草花是一种虫、菌结合的药用真菌，其中含有一定的致敏物，大部分的人群都是可以食用的，但是也会有一小部分易过敏体质的人群食用虫草花后会出现一系列过敏反应，如：全身或局部红肿、瘙痒、长皮疹等，有的人群还可能伴有恶心、头晕、胸闷、呼吸困难等症状，因此易过敏体质者应当慎吃虫草花。

• 虫草花的功效与作用 美容功效

  虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

• 虫草花一斤多少钱 女人吃虫草花有好处吗

  虫草花里面还有超氧化物歧化酶为活性抗氧化物质，而且还含有虫草酸，能够把身体里面所出现的多余氧化自由基给清除，这样就能达到很好的保护细胞不受到破坏以及自由基的干扰，抵抗氧化的效果是非常不错的。 虫草花里面含有超氧化物歧化酶物质，这种物质可以达到很好的清除自由基作用，这样身体衰老的速度自然就不会那么快。 虫草花里面含有非常多的虫草素，能够让免疫系统的巨噬细胞活性变得更强，能够让免疫功能也变得比较不错，这样抵抗疾病的能力自然也可以变得更好。