葱油凉面方法步骤： 1.各式原材料准备。 2.坐锅烧水，水开后入面条煮至七八分熟。 3.捞出面条，快速过凉水后，放入盘中，滴熟油，拌匀后散开放凉。 4.红萝卜去皮切丝，瘦肉切丝，加入适量料酒，生粉，生抽，胡椒粉拌匀腌制入味。 5.炼葱油：锅中注入适量油，油烧热后先入葱白，小火炸至稍黄时，入葱叶，炼至葱叶煎黄发黑时，关火倒入油和葱备用。 6.另起锅，注入油后下腌好的肉丝煸炒至变色后盛出备用。 7.锅中留底油，下红萝卜丝炒熟后盛出备用。 8.取一小碗。取2大勺芝麻酱。 9.边加开水边搅拌，把芝麻酱给泄开。 1
葱油凉面