打米浆
-
一斤米加多少水打米浆 肠粉米忘记泡水怎么办
直接用生米是无法磨成适宜做肠粉的米浆的，需重新泡。 正确做法是准备适量大米，淘洗干净，米用老米，新米香味虽浓，但水分多，米浆做好会比较稀，制作肠粉口感不好；然后倒入大小适宜的碗中，放入适量冷水浸泡，不要用热水或温水泡，对米浆的口感影响较大；泡米不用很多水，确保盖过米就行，根据当地天气为准，只要米不泡酸泡馊就可以。
打米浆
打米浆
直接用生米是无法磨成适宜做肠粉的米浆的，需重新泡。 正确做法是准备适量大米，淘洗干净，米用老米，新米香味虽浓，但水分多，米浆做好会比较稀，制作肠粉口感不好；然后倒入大小适宜的碗中，放入适量冷水浸泡，不要用热水或温水泡，对米浆的口感影响较大；泡米不用很多水，确保盖过米就行，根据当地天气为准，只要米不泡酸泡馊就可以。