蛋黄羹

• 蛋黄怎么做给宝宝吃 蛋黄羹

  宝宝9个月左右，可以吃蛋黄羹。 制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，在蒸锅中蒸6-8分钟即可。同样是蛋黄，做法一变，滑滑的像嫩豆腐，宝宝吃了容易消化吸收，还润肠通便。但这个阶段宝宝的味觉还不是很发达，在做蛋羹时不用加盐或香油。

• 宝宝拉肚子刚好吃点什么比较好 蛋黄羹

  宝宝拉肚子刚好可以吃蛋黄羹，其具有补脾胃的作用，对于宝宝肠胃功能的恢复有利，妈妈可以让拉肚子刚好的宝宝每天吃一个。

• 蛋黄羹怎么做给宝宝吃 制作过程

  1、将鸡蛋一磕两半，用分蛋器或者双手各拿一半来回倒，把蛋黄分离出来。 2、把分离出来的蛋黄放入碗中，用筷子或者打蛋器慢速将蛋黄彻底打散，加入和蛋黄等分量的温开水或者凉开水，搅打成均匀的蛋黄糊。 3、锅中放冷水，蛋黄糊放在蒸笼上，开小火，蒸15-20分钟，待蛋黄凝固，取出放温即可喂食。

• 蛋黄羹怎么做给宝宝吃 宝宝吃蛋黄羹的好处

  蛋黄羹中的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素、胆固醇，有益于营养脑细胞，对宝宝的大脑发育很有帮助，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可提高记忆力。 蛋黄羹中富含维生素A，对宝宝的视力发育有很大的帮助，可以构成视觉细胞内的感光物质，且蛋黄里面还含有叶黄素和玉米黄素，这两类物质能帮助眼睛过滤有害的紫外线，具有很强的抗氧化作用，保护眼睛。 蛋黄羹中的钙质很高，在食用之后能给宝宝起到补钙的功效，此外，蛋黄羹中还含有不少铁质，虽然蛋黄中的铁吸收率较低，但对于不能吃肉的宝宝来说，仍然具有很重要的作用。

• 蛋黄羹的做法：

  蛋黄羹的做法： 1.将鸡蛋打散。 2.过滤。注：过滤是为了得到更加细腻的蛋羹。 3.加盐调味。 4.加清水160毫升，这里蛋液是115克。 5.再用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫，还有细小的吹到边上。注：泡沫影响成品表面的镜面效果。 6.在碗上蒙上保鲜膜，并扎几个小眼。注：“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面;“小眼”为了透气。 7.上锅盖上锅盖，水开，中火再蒸10分钟。注：具体火候和时间要根据自家的灶炉。 小贴士 1.只有过滤才能得到细腻滑嫩的蛋羹。 2.碗上要蒙上保鲜膜，并扎几个小眼，上锅蒸。“保鲜

• 婴儿辅食蛋黄怎么做 蛋黄羹

  食材：鸡蛋1个。 做法：先将鸡蛋敲开一点把蛋白过滤掉，然后把蛋黄放入碗中，加入适量的凉开水打散搅拌，最后上锅蒸6—8分钟左右凝结成块即可。