材料：新鲜豌豆，火腿丁，姜蒜 做法： 1.姜切丝，蒜切片待用。 2.洗净新鲜豌豆，沥干水备用。 3.火腿丁切1cm见方小块备用。 4.有过爆香姜蒜，下豌豆翻炒至微微变色，撒盐调味。 5.加入火腿丁翻炒起锅。 小厨心得： 1.火腿丁可以用里脊丁，午餐肉或者火腿肠代替。 2.豌豆炒过会变皱皱的，注意不要炒过头失水过多。 家常时鲜，最简单的做法最原汁原味的做法最好吃。
蛋香豇豆