稻田蟹

• 稻田蟹的养殖技术

  1、池塘条件水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动

• 稻田蟹的营养价值

  稻田蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，稻田蟹还有抗结核作用，吃稻田蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。稻田蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋

• 稻田蟹与湖蟹的区别

  十一黄金周已过去五天了，刚才从网上看到一则‘稻田蟹变大闸蟹’的帖子，还有很多网友的评认，其中有位朋友说刚刚从阳澄湖吃蟹回来，他花了140元吃了一对大的，认为吃大的就是正宗的阳澄湖的大闸蟹。阳澄湖分为东湖，中湖和西湖，其中东湖和中湖产的螃蟹质量最好，这跟它们的水的深浅，湖底的地质及茂盛的水草大有关系，西湖因为苏州自来水厂的取水口前几年已经规定不许养殖了。组成阳澄湖大闸蟹的;一是阳澄湖水面养殖的，二是