大螃蟹

• 大螃蟹和大闸蟹的区别

  大螃蟹是指个头比较大的螃蟹，而大闸蟹是螃蟹的一个种类，两者有本质上的区别。1、螃蟹螃蟹是一个物种的统称，包括河蟹、海蟹，每一个分类下去可以做多向的延伸，像青蟹、花蟹、梭子蟹、帝王蟹、面包蟹、红蟹等。2、大闸蟹螃蟹的一个种类，主要特征是：背青、肚白、毛黄、爪金、肉质丰腴。

• 大螃蟹和大闸蟹的区别 大闸蟹跟毛蟹一样吗

  一样是，大闸蟹跟毛蟹是同一物种。所谓毛蟹，就是重量比较轻的中华绒螯蟹，我们通常将重量在100克以下的“六月黄”俗称“毛蟹”，100克以上较大个头的就算大闸蟹了，所以，大闸蟹跟毛蟹本质上是一样的。

• 冻螃蟹很腥是不是坏了 冻的大螃蟹怎么做

  1、将螃蟹冷藏室解冻之后，清洗干净，沥干一些水分。2、架一个锅，锅中加入适量的清水、生葱、生姜、白酒等。3、螃蟹上蒸笼，将蒸笼凉水上锅，大火蒸制，水开之后计时。4、按照螃蟹的大小，控制蒸制时间在10到13分钟左右。