电烤箱烤鱼
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电烤箱烤鱼方法技巧
低温慢烤三文鱼2 - 4 片三文鱼片橄榄油海盐1茶匙新鲜百里香，切碎柠檬块儿脆口干酪罗非鱼1斤罗非鱼片，或者其他新鲜的白鱼1/2 杯新鲜磨碎的意大利干酪1/2被调味过的面包屑2汤匙融化的黄油1汤匙橄榄油烤全鱼1 2-3 2斤重的去鳞洗净后的全鱼(三文鱼，红鲷鱼或者其他你喜欢的鱼)橄榄油盐和胡椒1 只柠檬，切成薄片
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怎么用电烤箱烤鱼
1这次买了一条2斤多的大肥鱼，摊主说叫三花鱼，具体是什么鱼我也不太清楚，不过肉质很嫩，刺也不多，非常好吃。2在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。3给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。4在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。5这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。6腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉