冻豆腐

• 冻豆腐减肥多久见效

  因人而异。 冻豆腐是一种很好的减肥食物，但是受每个人的食用方式不同、体质不同等因素的影响吃冻豆腐减肥的见效时间也会有所差别，不过据说吃冻豆腐减肥一个月可以瘦5斤左右。

• 油炸冻豆腐怎么炸 怎样自制冻豆腐

  1.买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。 2.把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐(约3克)，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。 3.将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜袋里。 4.最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

• 如何制作冻豆腐

  冻豆腐是北方的特色。我们经常见到的冻豆腐就是因为豆腐在冷冻后，由于水的体积变大把豆腐的结构也撑大了，呈现出蜂窝状。 冻豆腐最好消化。研究显示，整粒大豆的消化率为65%，豆浆为84.9%，而冻豆腐为95%。豆腐经过冷冻后，蛋白质、钙等营养物质几乎没有损失，所以冻豆腐也基本具有普通豆腐的营养。此外，冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者理想的减肥食品。 做冻豆腐最好用老豆腐。可以将整块的豆腐装入保鲜袋，再放进冰箱的冷冻室;也可将豆腐切成小块，放在容器里注入水冷冻，几天后即可食

• 冻豆腐的做法介绍

  1) 在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。 2) 把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐(约3克)，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。 3) 将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。 4) 最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

• 冻豆腐冷冻后保存期限

  放在冰箱，能放1-2个月。 新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。 豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。

• 吃冻豆腐有什么好处 冻豆腐吃多了有坏处吗

  人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用冻豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。 大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用冻豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。 豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，这样是很容易导致动脉硬化形成的。

• 冻豆腐有味了能吃吗

  冻豆腐有味道了最好是不要吃了。 一旦发现食物有异味，最好立即停止食用，因为变质食物容易引起胃肠道炎症，可能会出现腹痛腹泻、轻微呕吐等症状，严重感染者，甚至会出现全身发冷、发热，此时必须到医院及时治疗，以免耽误治疗时间。

• 冻豆腐怎么吃

  首先，第一步骤：我们要把买回来的豆腐做个整形，把豆腐均匀的切成长条，然后斜对角切成大小想等的小三角形就可以了，放到冰箱冷冻一个小时就可以了。 第二，为了保证豆腐的软嫩可口，我们要再冷却后的豆腐上裹上一层干淀粉，然后小火在油锅里面煎，直到两面都成金黄色为止，放到盘里备用。 第三，熬汤汁，趁锅里的底油加点肉末葱姜末，爆香后、加耗油生抽少许再蓄水，带汤汁滚倒入剪好的豆腐，喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放入事先配好的其他时令菜，比如说西兰花、青椒等都可以，带大火烧开后勾芡就可以了，最后就坐等美味吧!

• 嫩豆腐能做冻豆腐吗 嫩豆腐怎么做豆腐乳

  材料：嫩豆腐、辣椒面。 做法： 1、将嫩豆腐，均匀切块，沥水。 2、豆腐块下面没有水滴后搬进屉子里，或者其他筛子里，盖上盖子。 3、然后在气温在二十五度左右，只需两三天，就发酵完成。 4、发酵好的豆腐夹开，中间已经软软有腐乳香味。 5、之后将其放在盐堆里打滚。 6、随后再将其放在辣椒面中滚，要均匀。 7、最后将其装进罐中，用调和油烧开冷却后淋上去密封保存即可。

• 冻豆腐怎么烧好吃

  材料： 冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯 做法： 1、冻豆腐，五花肉切块;辣椒切段;笋切小块;葱切寸段备用;蒜头拍碎，姜切末; 2、锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄; 3、后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。

• 冻豆腐适合什么人吃 冻豆腐怎么做好吃

  材料： 冻豆腐350，香菇10克，金针菇75克，甜豆荚75克，淀粉适量，食用油25克，蚝油1/2大匙，胡椒粉1小匙，白糖1/2小匙 做法： 1、冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切;金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出;甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用; 2、锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味; 3、起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。

• 冻豆腐减肥多久见效

  冻豆腐是一种很好的减肥食物，但是受每个人的食用方式不同、体质不同等因素的影响吃冻豆腐减肥的见效时间也会有所差别，不过据说吃冻豆腐减肥一个月可以瘦5斤左右。

• 冻豆腐放久了能吃吗

  可以吃。 但是没有营养了，建议别吃了，再说冰箱里还有细菌等呢，冰冻只是延缓食物变化，并不能一直保鲜哈，建议不要吃了，也不值几个钱，万一吃的拉肚子了，那就不值得的。

• 四款冻豆腐食谱

  酸菜炖冻豆腐 材料：酸菜300克，冻豆腐200克，鸭血100克，红薯粉80克，葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。 做法：1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。 2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。 3.加入冻豆腐、鸭血，盖上锅盖，煮五分钟，再倒入红薯粉，加少许盐，煮至红薯粉熟透。 4.然后加入大蒜叶，撒上胡椒粉，滴入适量麻油提鲜味。 白菜粉条炖冻豆腐 材料：大白菜500克，冻

• 冻豆腐的营养成分都有哪些

  1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。 3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。 4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。 5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 每100克冻豆腐所含营养素如下：热量 (81.00千

• 夏季吃什么减肥快 冻豆腐

  豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能对人体内的脂肪造成破坏，而且冻豆腐具有孔隙多，营养丰富，低热量的特点夏季想要减肥的话，多吃冻豆腐，利于脂肪排泄，体内积蓄的脂肪不断减少了，体重自然也就轻了。

• 冻豆腐怎么冻好吃 三招教你学烹饪

  1.在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。 2.把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐(约3克)，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。 3.将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。 4.最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。 制作指导：豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，因此将豆腐及豆腐制品和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。 以冻豆腐为原配料可以做出多种不同菜肴： 冻豆腐炖鲢鱼 主料：冻豆腐、鲢鱼头 辅料：笋干、