冬瓜炒虾仁的做法 食材 虾50克，冬瓜300克，植物油、香油、精盐、葱适量。 做法 1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。 2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块，虾仁随冷水入锅煮至酥烂，再加冬瓜同煮至冬瓜熟。 3、然后在炒锅内放入少许植物油，略微一炒，入精盐调味后盛入盘内，淋上麻油，撒上葱末即可。 技巧 烧冬瓜时一定要将冬瓜烧烂、使其入味，不宜吃脆冬瓜。 家常冬瓜炒虾仁的做法 食材 冬瓜300克，鲜虾6只，浓缩鸡汁25克，精盐、味精各适量，料酒、湿淀粉各少许。 做法 1、将冬瓜去皮、瓤，切成5厘米长、小
冬瓜炒虾仁