1.淡菜清洗干净,冬瓜去皮切薄片,香葱切寸断。2.锅内放水,加入姜片和淡菜。3.快开锅时候加入冬瓜,烧开。4.然后将表面的泡沫去除,加少许盐。5.关火,撒入香葱段即可。
主要食材:淡菜500克。其他食材:冬瓜250克、食盐少许、姜少许、细香葱1根。