冬瓜花甲汤
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活的花甲买回来不开口 冬瓜花甲汤的做法
材料：新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐做法：1、花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液，泥巴洗干净、最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水、回来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净;2、冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒;3、往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲