豆瓣酱烧鲫鱼
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三种家常的豆瓣酱烧鲫鱼的做法
豆瓣酱烧鲫鱼的做法一 食材准备，鲫鱼，葱姜蒜适量，香菜，豆瓣酱70克，味精20克，油适量，淀粉少许。 方法步骤 1、将鱼收拾干净，打上花刀，放入葱姜盐腌制10分钟; 2、锅中放油烧热，下入鱼煎至金黄捞出; 3、锅中适量油烧热，下入葱姜炒香，加水，放入鱼; 4、水没过鱼，大火烧开，小火焖煮半小时，放入蒜，味精;出锅; 5、锅中汤汁收浓，淋在鱼身上，撒些香菜即可。 豆瓣酱烧鲫鱼的做法二 食材准备，鲫鱼，料酒，醪糟，姜片，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，醋，葱，辣椒，八角。 方法步骤 1、鲫鱼宰杀洗净，码放料酒，醪糟