豆沙包

• 豆沙包与豆浆同吃会有什么嘛

  豆沙包与豆浆共食不会有什么事情的。因为豆沙包里面主要的营养物质是蛋白质，也含有少量的糖分，豆浆的成分和其类似。豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的汉族小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。豆浆(Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤

• 豆沙包的做法

  做法一1、将红豆洗净，浸泡一夜;2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂;3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出(以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布);4、好了，第一步完成;5、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部分的水分;6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖;7、继续不断搅拌使糖完全融化后

• 豆沙包怎么做

  原料： 中筋面粉300g，,水170g?，白糖15g，酵母4g?，自制豆沙馅适量(做法见此)。做法：1、把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。2、和成均匀的面团后，取出揉圆放入容器中，盖上保鲜膜。3、发酵到二倍左右大。4、取出面团揉均匀，分成同样大小的剂子。5、取一个剂子，擀成圆片，包入适量的豆沙馅。6、捏上均匀的小褶子，收口。7、整齐的放入笼中醒发15分钟(夏天天气热，可适量缩短醒发时间)

• 豆沙包的营养价值

  小豆又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

• 豆沙包的做法步骤

  豆沙包的做法步骤1. 把面粉、酵母粉和清水放厨师机里面搅拌，大约需要5分钟即可。。2. 和成光滑的面团后，放温暖处发酵。3. 发酵至两倍以上大即可。4. 分割成18个小剂子，逐一擀成面片。5. 在面片的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份。6. 依次把每一小份面片捏拢。7. 放入滚圆的豆沙馅。8. 捏拢所有的“花瓣”，然后拿在手上进行整形、收口。9. 放入蒸笼中，醒发20分钟，再开火蒸制，15

• 豆沙包的烹饪技巧

  1、红小豆要选用颗粒较大的为好，浸泡后要多次淘洗去掉涩味;2、炒馅时，糖可分次加;3、包好的豆沙包二发步骤不可省略。

• 怎样做豆沙包

  面粉和干酵母混合后，揉成面团怎样做豆沙包把面团放面包机里发酵怎样做豆沙包发酵的时候，可以把煮熟的红豆馅捏成球，包的时候比较方便怎样做豆沙包面团发到两倍大就可以了怎样做豆沙包取出面团排气后醒15分钟怎样做豆沙包揪成剂子怎样做豆沙包把剂子捏成圆饼怎样做豆沙包豆沙馅放圆饼里怎样做豆沙包周围收拢，慢慢收口怎样做豆沙包团成馒头状怎样做豆沙包豆沙包全部做好后，电蒸锅坐水，铺好屉布怎样做豆沙包把豆沙包摆屉上，盖

• 豆沙包跟莲蓉包有什么区别

  豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的汉族小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。豆沙包口感甜美而不腻。其材料只需中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低钠盐1小匙即可。莲蓉包是以半发酵面和酥心(油酥面团)摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口

• 做豆沙包的注意事项

  1.关于面皮手工包子，要想做出光滑雪白又松软的面皮，有几点要注意：第一要选择高品质的面粉，如果对卖相要求很高，可以直接用金橡面包粉来代替中筋面粉，成品会比用一般面粉来得漂亮;第二面团要充分搅打出筋，有机器揉面的当然比较方便，没有的用手揉的，也要注意揉的时间，一般手揉起码40——60分钟才能让面团延伸到比较合适合的筋度;第三要想表面光滑，可以事先把面粉过筛一遍，机器搅面以后再上手揉十来分钟，纯手工揉