材料:鲫鱼1条,豆芽300克,海带结30克,盐、料酒、生姜、葱各适量。做法:1.将鲫鱼洗净,入油锅中煎至两面呈金黄色;豆芽、海带结洗净;生姜切片;葱切段。2.将鲫鱼、豆芽、海带结、姜片、葱段放入炖盅内,加入清水炖熟,再加入调料调味即成。